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材料: 約200隻份量
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1000克
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做法1.tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 V/ Q+ _+ K
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 3 ~4 w: M* v) k! m
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
% s& t6 _% K" T6 n+ K( i4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
# J# m* `5 G R3 |2 C8 s5.39.217.775. 包入適量豆沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l% N1 M( L0 o) u* o' F% Q
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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