[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 ! j+ w! C" U. }* ?2 J
材料:8 \7 G2 N- n2 T) E; f- i/ o/ w4 ]
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
/ W, j, g2 @1 q6 p6 g6 _* E+ l& j2 n公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H' q5 I4 k  W" w2 X: Y
木薯粉  500克
! n  q$ V6 Q9 q$ Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻
) A, y9 M1 x0 A3 |; f5.39.217.77糖        400克
2 F1 z3 ]! R/ B" }2 U牛油     40克
, Q- W; a' m) u! w) A) j5.39.217.77乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇4 u6 y& N4 V9 ^6 U) G
5.39.217.77( _8 W! u' y1 {+ {5 S0 i4 C& o
製作:
- f8 N+ R% P5 C" e4 I! a+ d1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 n& S, R9 g9 T4 @
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇7 q1 `* w, D5 z3 M
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
. [6 o  ~5 U  H5 `* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
; G1 p# e2 h. n. o9 G公仔箱論壇thx for sharing

peterpan6364

thx