[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 5.39.217.77) Q$ D1 A/ w6 P3 @; V
材料:
. g3 h/ W% ?$ u2 rtvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.77) _' c8 g' }) u- [5 ^: N8 o
鹽         1/2茶匙
$ f9 ]" u2 L( E1 c% G* j, N! Q5.39.217.77木薯粉  500克
+ i8 L2 A6 {: }$ O公仔箱論壇雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 V$ A/ x3 g3 N
糖        400克1 i' D7 F0 G) d/ |% a0 E. a9 R1 G! D
牛油     40克
# N( D) \( T% Ktvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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( X7 E3 R3 b5 Y( K/ T( r8 s5.39.217.77製作:
2 R! @; o( Y, w1 F. Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
1 P) S2 y5 k6 T7 ~! S3 B2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 B  T$ F2 b0 r  s: E
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇2 w6 I3 b& ~* Z. T! C: a( c/ N7 q
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.5.39.217.777 F/ P- o& t7 A; ?9 N% x' B3 u
thx for sharing

peterpan6364

thx