餅底5.39.217.776 a" F2 z' U. J' v7 t+ E: c. c
- p4 M4 Z j/ h9 C) _tvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎... 2cupstvb now,tvbnow,bttvb3 K& o% m* T! z/ s9 i2 ?) E- [
牛油.... 2湯匙: w8 A' W" w' O: O; J, b8 A
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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慕士
! L7 s/ Q: Q. O# p4 Q/ R4 Y. m1 N/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ |. q! u- ~, p* }
忌廉... 250g" V; P5 i# S) u) \
糖.... 100g
7 E# r1 _! }4 M- g$ C+ q5.39.217.77綠茶粉...14g6 d9 R. {1 T" { v$ w+ B8 l8 |/ l
冷水.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 p7 U7 K* P) P% g3 p" s
魚膠粉....5gtvb now,tvbnow,bttvb6 U0 v8 i9 K" r& S$ G8 x @
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶4 i! Q- J8 t3 t/ K
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和- b% c3 q3 j, F$ z: R
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結4 z, ~, r/ v1 c$ Y# L9 i
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裝飾
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* r3 x2 W$ N4 h% b5 D% ?5 ~) p慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 q$ q4 ~3 J/ B
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蛋白餅- ]4 z5 c8 G: g( I1 c/ h+ a8 C2 \# C
公仔箱論壇3 {4 m( w6 o$ F0 b- O
蛋白..... 100g
1 ?! t2 \) P" O8 j8 \ I0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120g
6 n" W5 C0 D7 ^& f公仔箱論壇檸檬汁..... 2茶匙公仔箱論壇6 z8 p% ]6 [2 s
栗粉..... 1茶匙
7 C( {0 ]# J+ gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油.... 1/2茶匙5.39.217.773 k5 `/ r0 I# J
8 g1 E2 ]" K& m3 i& R/ J: t公仔箱論壇1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
' F, r6 U% [* s3 y2 A2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
" c& o4 q1 T; t8 Q3 D$ b0 K7 ^; etvb now,tvbnow,bttvb3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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