材料: 公仔箱論壇- M5 T0 K6 c7 M1 H; Q
牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 T2 U6 O* q
熱水10杯 5.39.217.77( y1 _7 c7 y3 \8 M2 a7 i( Y
油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( {9 D) L) c& ^# J+ @
大蒜4粒公仔箱論壇: B( h( j' k: h3 ~
薑5片
$ @/ \, q' {8 G8 r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙 5.39.217.779 p# ]4 U5 `- x% x4 ]
醬油1杯
# t7 z6 U7 h0 [/ H7 M& p( _3 ^公仔箱論壇糖1大匙$ t& W3 \4 o! k2 v8 i
八角2顆
6 O! x/ { A; e; f1 p6 f( ]3 ?, l公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
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製法:
# A& K1 r/ q1 K6 A) }% X1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb. ~: Z( v5 ^$ Z/ c2 D
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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0 Q) z! R, N) A9 o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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