[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
( O# x- V; n7 T* s! L6 B食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效( b( f$ P6 t( b: p: P+ _$ X. T, F
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時! B7 P1 D/ Q9 L$ v
2) 將竹笙清洗乾淨4 _# C+ _3 j9 @+ W8 S) b- e& U
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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2 p2 U" E% ]  s% t7 H/ R! ~5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
# k2 o9 J3 M6 z: I# A2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. b4 B" {( A
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 A: H! T- j  T% B: a4 P; u
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。