[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等tvb now,tvbnow,bttvb- _1 b' L- \) g! }2 u8 |  a& S+ k: u
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效; i" G0 f; b, W  v
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起- G; a5 p8 |8 J/ d
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 _' `- s4 P# F0 \; V  r
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
3 |) A  j" f! i/ F, G7 W# z7 wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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  X' \" P5 o6 I% g" _  A9 I! |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 `+ f- d; `, P7 j
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
7 p* H) e6 h/ C8 i2 d5.39.217.773. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。