魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇0 ?. c7 z3 p, O. ]( @+ ?
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力5.39.217.776 N8 ?5 p% M! B, @! H9 M/ ]
浸 發 :
, ?" ^5 Q; M6 T* A1 Y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, ~% q* ?( T4 a2 X9 X
1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' G- J0 d z5 N
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
- u. o/ w) v+ Y7 D4 q' f) w5.39.217.773) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水公仔箱論壇 j& x9 p# L2 E: h8 O, g
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
* _; h$ D8 j4 e$ A/ k# Mtvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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( `# S9 p7 R6 b+ P- @0 }" z1 D+ u( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 # e9 s3 d% X5 ~& W
) C- I% Q3 E W: @0 a3 l材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
' u+ q6 ~* Q7 s7 L# v- h$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇$ w& s% b+ p0 ^. t$ Z
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& s6 g# j8 J, E2 k3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y ^. `# H/ U2 b2 I
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ E1 P# d$ v& @) \' p
& G5 V* B. H% N% k; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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1 v; y8 O9 }, l) M# F公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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4 B h& n+ c) n# B Z材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
) s8 z" s2 h5 L+ n2 j& K; u* O公仔箱論壇調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
" u' E. f2 Y4 ?' D9 z公仔箱論壇做 法 :
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! G; n2 L7 k4 x# w- K% ]5.39.217.771) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- m+ [7 X1 v4 U5 W! _
4 ^* u; ^; C" j2 o- s6 B) stvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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