[藥膳] 海參食療價值

海參 : 無膽固醇成份 , 含有豐富的蛋白質、磷、鈣、碘等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! H  E4 d$ ^5 p: `
食療 : 滋陰補腎 , 對膽固醇過高及糖尿病者有食療功效5.39.217.77; Y0 E( Q0 i/ I  T+ L  h
浸發 : 公仔箱論壇6 V: y) a, g3 a% x; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% |! @$ r! Z. L6 J  e
1) 先煲大滾水 , 水滾後把乾海參放下滾20分鐘 , 收火焗約3小時公仔箱論壇" V6 T0 a9 Y8 a0 n* j; J
2) 切忌取掉肚內之腸和沾到肥油
3) 取出浸凍水一至兩天 , 每天換水一至兩次 , 清洗海參表皮5.39.217.77: M! N' b" K3 e) W- R5 `+ p3 P5 f& M
4) 直至食用那天才洗淨肚內腸臟 , 用薑、蔥、油、鹽、酒, 把海參出水15分鐘, 然後切件加其他配料炆至稔便成時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: n% {* f& x6 s8 c3 C' D

蝦子烏參烹飪方法

材料 : 烏參、瘦肉、蝦子、薑、麻油、上湯、豉油。
做法 :
公仔箱論壇/ G4 \+ \- o  O
1. 烏參發妥後, 用水滾幾滾, 取出晾乾水候用。
2. 燒紅鑊, 用生油爆香蔥、薑、瘦肉, 贊酒, 熄火, 用竹笪墊底, 烏參放於其上(避免黏底) , 再依次放入蠔油、上湯、老抽、生抽、糖, 用慢火煨五分鐘。
3. 用薑蔥爆香蝦子, 注入上湯, 贊酒, 倒入烏參再煨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; k) F5 ^$ W. U7 p$ O6 y1 N
4. 打生粉芡、加麻油、蔥油調味上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 v; o* a* i5 [- X
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% M- k$ J; ^# d6 V+ {
紅燒遼參烹飪方法公仔箱論壇- W/ v* U7 t1 x& ^5 g
6 g2 F4 f. {8 R+ G* k
材料 : 浸發遼參四條, 蔥白約十條, 上湯半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( D2 o" {' o4 v: `, H
汁料 : 湯半杯, 蠔油、老抽各一茶匙, 生粉約一茶匙
做法 :

浸發遼參汆水瀝乾。鑊中燒熱一湯匙油, 放入四條蔥白爆香, 上湯加入煮約二分鐘, 撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* t3 _  i/ l* {) b* y
再燒熱一湯匙油, 爆香餘下蔥白, 汁料放入煮滾。遼參回鑊, 兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# S  f; p- @2 E2 \5 ~7 m

蝦膠釀遼參烹飪方法
tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 c- Q1 u8 I! H! _- r
材料 : 已煨遼參六條、蝦膠六兩、菜膽約`四兩公仔箱論壇3 Y- p2 j$ z# @9 E% ?' p8 s- F
蝦膠調味料 : 鹽半茶匙, 糖、麻油、生粉各少許, 蛋白一湯匙
材料 : 上湯半杯、鹽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許, 生粉一茶匙, V; O4 F6 r6 O8 P- x8 ?
做法 : 9 r. o- `7 d. S2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ G( }. p. {
1. 蝦膠加入調味料, 拌勻後雪約一小時。( L1 C! j* D$ x3 ?, w7 q) l
2. 遼參內撲上少許生粉, 蝦膠釀入, 排放碟中, 隔水高火蒸約五分鐘, 至蝦膠熟。
3. 汁料煮滾淋面, 菜膽用鹽、油水灼熟, 伴邊。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[藥膳] 海 參 食 療 價 值

[藥膳] 海參食療價值