鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 W* ?/ c5 E
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
% Q$ n' `+ J9 X6 Z9 ]6 V公仔箱論壇浸 發 :5.39.217.77* z) Z# B( B( O3 ~/ Y. L5 h" j
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1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇3 y6 ]3 ^! _7 h+ t0 W
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇$ I1 g G& w" x7 }
3) 剪去腸臟及細沙
# R$ f; E% ~3 u& W! D& @4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.776 q0 G+ D3 _1 r' `) Y3 y
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法5.39.217.77* n9 T( v) E1 K5 Q* [4 ~
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇% u& i' p+ X# g
做 法 : 5.39.217.77/ ^6 i, ?" K* v: g) n6 f5 Y( l
( T/ u) o8 U9 h6 u U& G1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
2 d5 g) _8 \* ]' ~. L7 B2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。 ?5 ?% P1 w7 J$ h
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. f% @; j, E$ X% K' T) _5 N# z公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 s) r+ n& A, G' R9 `3 N
" t8 d- v: Z! i; {% z0 O0 t5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚; ?* E; l- n6 A+ o5 h# I# z3 @
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
$ M/ ~ j" ], o5 X* O |1 c5.39.217.77做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。( @1 x- _6 d* m3 i; J! ]/ j! |
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb& T: b2 K3 Q9 b3 j0 i
5.39.217.77' M0 }. n. p, M0 y: \
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
2 I- g" J/ I+ N T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
6 x: q' o* o& }) ~% H6 d8 b# ~鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
h( {1 Q+ P# q公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇! s) i9 a% [- `, N
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# T( y$ K9 J( r6 H C3 z8 ~
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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