鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! x" y2 x/ h6 E
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
* C& D: `, j2 _" ]" t5.39.217.77浸 發 :公仔箱論壇7 O8 U0 H3 i' _ p
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1) 將鮑魚浸一天
# f& h8 I/ i Z7 W* A! g3 T2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% u) v( p; q* x$ L; x
3) 剪去腸臟及細沙
( ]4 ]* x$ [8 m9 E/ x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( G+ E) N. b' D. D! s0 T& z% z4 y/ p
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& J- n: S& J, |9 W9 }
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9 W5 @9 m. a- j9 e4 i/ G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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, k" s5 t5 s& j/ l6 t" |6 {公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量- K/ j; \- s+ }: H# B. o
做 法 : 公仔箱論壇3 p( e( X0 f& a* s. N" [
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇( n6 ~% O" L. x& R
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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" s$ B' r9 f) P2 h/ e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚! g# J0 M# h d! @# A! B2 s) d
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
8 P3 w+ n3 g* T$ I* m: h公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇, ?, C' q: K; y0 }
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.77. z* G# X; `* U
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# j& u% `9 J4 ~3 X0 D. G' I5.39.217.77蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
. {0 T5 q+ ^' E6 [5 n: Z; T公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
4 S- i) T/ h' O: _; V; Q( J: [* b鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
. K& _. a5 j" z0 k/ a做 法 : , z% \# H" c' }$ ]8 U
- i2 b$ z; S- z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。, G+ S5 [+ x- {; Q
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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