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材料：(4人分量)
5 q: Y$ K L" F0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：公仔箱論壇$ d! N: g" F3 C/ [
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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% Q0 u4 A0 @( l8 e! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
* M4 z( O. y, Q4 |0 Y5.39.217.77蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb. V/ ]7 T9 @! q/ T4 W/ h
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粟粉芡：
. M" h) L% q' \2 d- P0 U. i& S9 K公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙5.39.217.77 u. q" g3 V4 N" C) y6 \4 a2 S4 m$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. b- B$ v7 w* D- P6 O; f
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做法: 公仔箱論壇& c6 B) j, F- b' c$ j
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇, ~) t l% x4 Q" Z* W& g* X8 E
; b( X" j- B$ B P# B' H5 g" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇* B! s# Z. E0 n# j* h* v
( E2 w* u; X; |. |1 N2 u公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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