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材料:
( S5 u r; z# C, z魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） # x. [3 O# \/ J8 ]" P& F% {
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芡汁：
9 j/ w1 T' |$ C" ~6 S7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙& S! [* d7 t% [4 E
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5 z4 U; F! _# ~3 btvb now,tvbnow,bttvb做法:
% j7 }# K- v5 l6 X* G公仔箱論壇1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。- O: w+ Y* k" g+ V2 b. d* B9 j
1 j- N. q/ ~- r! h! T% ^8 j5.39.217.772. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。公仔箱論壇/ J$ Z( E8 _4 O
! p S9 i$ n a8 s% N# M公仔箱論壇3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。5.39.217.77) G- O6 L {& f- F+ w1 x% N9 z
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4. 淋於煎白魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^- t* h" k/ x7 E8 P
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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