) m; n5 N' Z7 s2 V7 d9 l9 \* _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
- w2 P- t7 H9 Y" `# K; u% T5.39.217.77雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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調味醃料（雞件）：
4 N: n' c+ N, a7 j魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& O& R [3 g- A+ `) ^* m: i
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: . R# G& X: u2 n4 v3 b+ @# g
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ ?6 \$ E& a/ k! r, G/ p- F' J
2 e! K" F9 H/ ~2 f5.39.217.773.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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0 ]0 ~& V! u7 _, a0 otvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 g9 F+ ]; r2 [$ R% O1 h& _, `, N
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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