[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 S  H4 P8 v) m' R& I) b) H
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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# z2 W$ y; u( L& H7 P做法:     
1 c# V4 |; v" R% {+ {6 j5.39.217.771.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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. d2 O& d* j& _  K0 \- h$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。; ]- |  F( W; b$ v7 r- |

" `; a1 |1 W9 u# Z' y: q, p; G4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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8 m! P% m& c" z5 q! x+ i& h5.39.217.776.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇; W. Z+ s6 f; c; o7 Q' R

# Q+ X3 B4 f/ \" S: _: G, dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- }4 p5 @, m7 J