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材料:
/ l/ R+ V4 m+ ?寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊,用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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! u: h$ j2 M8 _. [做法:
5 }4 Z+ H2 `: U; @5.39.217.771. 切碎醃楊桃,加入酸子薑及麵豉醬。
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4 F- Z3 o) s$ V! J' p* U5 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 薑、蔥置於碟上,再放上寶石魚,並在魚身割數刀,再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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( h p. N! o% I! z3. 魚蒸煮10分鐘後,放上蔥絲及倒上滾油即成。
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