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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 R% Q& ?* ?3 Y( V' Y( L
A.
2 H4 l7 w# k& L% j$ y% Z- g1 d雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb  W3 T3 x0 D4 n3 g

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% O9 f* `" G( C, K水.....50CC
3 k- Z) Z, O+ ^, J$ p5 d公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇" l" _# K) {' \( x( a6 G6 G" {/ h
薑末.....5克5.39.217.77- ]/ u3 p# Y! h' G2 M- i3 P
蒜末.....20克
- B  _  S) M; i9 k4 j4 d蠔油.....1大匙3 \3 ^& y, B' _2 k+ v) i
紅腐乳.....60克
- o( }6 Q. S6 }/ w! D7 u1 d4 a" C5.39.217.77味精.....1/2茶匙4 g  \- d% j( y, ?( A" m8 L5 @; F
料理米酒.....10CC
2 @4 R# I: z1 S小蘇打.....1/4茶匙
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* |1 U: A, ]& H3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.! [* q* M! d) q$ f& z
炸雞排粉.....100克4 z+ _- a/ ^- B: d# Z, h( `

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作法
( G8 ?) G4 O: t) r1 j: ~+ f1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ g% |. A4 c' w

: B) F% ?0 U- M1 q1 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。2 |' H5 x5 M$ I) t9 Y) c% H) d1 p. N

' Q% G; T7 r0 A" n0 L- Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 @: e$ I) C
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。% @1 S7 k4 s) Q

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