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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
# A% Q% n% J5 ~; E5.39.217.77牛油.....1湯匙& g$ |* \  \2 e4 B) i( M% Y, |; |! ]4 \
芝士片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ R; a* |# z  Y6 N% m
急凍彎豆.....20粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 G1 X: Q' f' f3 u6 h* I
煙肉.....2片(切碎)
1 |7 M! N( R: z4 [: X乾蔥.....2粒(切碎)$ O7 U$ V9 Y% O, c/ u( R' f7 {2 I
洋蔥.....半個(切碎)    : g/ r7 d7 ~3 |
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)! P; r3 X' R+ R+ l
磨菇.....6粒(汆水,切碎)
1 l: f# S' s' w$ }馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb. Q% {! L- F5 ?. D7 O) ?- \  Y

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) A6 n5 |# J& [* c調味:     
7 n( [% F- C& b+ f* f3 d( Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.77& e4 H1 j. x# w3 t+ C; o

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# H  D. @+ u3 k! |/ g
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。公仔箱論壇1 V# e; i4 z* ^  U
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。# Y+ g4 _* m: M# g
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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