材料：(2至3人用)
2 H4 V# |% o' J6 i' ?公仔箱論壇蔬菜蛋卷5.39.217.77; O) p. g& j* z6 p0 s
1.紅蘿蔔.....1/6個+ @, q3 n" s, e' r+ V
2.中型洋葱.....1/4個/ K; d; E |0 Z. J6 B9 E9 C% R3 j3 c
3.葱粒.....1-2條5.39.217.77) U# k8 ^$ Y) s* {# v
4.大雞蛋.....3隻% G, T B0 B3 {( G s( u/ g, @
5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m( G1 i6 y, J; b; t
6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇! \$ }3 L4 Z& ^# g: O/ }) \7 |
7.油.....1湯匙
( }9 \/ a& f: U- A3 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 D9 G' l* c9 T& R1 L! t, _5 |* f
紫菜蛋卷
9 _/ {3 x2 }, x# \1.紫菜.....1大張或6小張
4 R6 `0 I8 Q% ? O5 X% J2.大雞蛋.....3隻
* Q2 E# t5 ~' v! ?公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, L( x @6 e4 r+ l% ?* M
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.773 D4 Q/ ~4 i7 L- _$ G9 H: y+ b* O" E( C
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb% B) {: j) O! t/ B5 h
. v) W" A( t2 B7 ~- F& C4 N8 N/ ^5.39.217.773.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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: m/ g6 H$ | q! y: F: T4 I5.39.217.774.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。2 C% r0 Z! ^3 {+ D7 d& E
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。/ U% D: i& Z$ c- u) p5 S+ D4 h7 a
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。 S5 I- k; `6 g8 H0 {
& S5 j; j2 E0 F, s9 y" k公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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