材料：(2至3人用)
1 D& d# U7 U. z& C, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ y/ F7 r' o H- K, ^( m
1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 i* o' b! N/ i6 P& \ V' Q
2.中型洋葱.....1/4個
# P* a3 {0 H" \& p3.葱粒.....1-2條* C3 \. F4 k k; F$ w1 n" g
4.大雞蛋.....3隻
; T$ m% B5 t' n$ c1 G) \5.鹽.....1/2茶匙
; B5 A4 H$ p/ Y5.39.217.776.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇2 @( c1 Y: d0 R" O1 L& a9 v3 z2 N
7.油.....1湯匙
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9 h) z6 h! `* Z1 T0 B) z紫菜蛋卷
: [' D' T& u. x( x0 X; V+ }. g公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張; s4 V1 ^4 I* `! ~
2.大雞蛋.....3隻" }" O% @ o; |( p* s
3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.777 r: b& j- Y1 C" c
4.胡椒粉.....一小撮 e0 C2 U; u" G1 c$ r8 N% l. `
5.油.....1湯匙公仔箱論壇, r) @8 m2 ?# ~) o* \- o4 \
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做法
: c$ O" H; W1 V( h h# g1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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5 X" V c' c3 l0 |2 r2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇8 \& ?) i0 U+ ]1 E6 ]$ _, ?
5.39.217.77, R/ t! X) U3 ^7 d
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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% {0 s' E: b$ H8 x" q7 I$ O公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。4 @" N; H$ v6 h' Z, z
9 v i- y, Q& Z! B+ q. E. a0 o5.稍涼，即可斜切成件。0 P' }$ w- @! P5 x% e
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。& Z7 ~" d# \+ ?3 S3 J) {# G
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77; W' I0 F/ T, H M/ T5 a9 F5 W
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。1 x' S; D. D6 {) }& S
E! `1 I& g; J. G( \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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