材料：(2至3人用)
; s8 j2 I! |$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb3 W# }3 D* p2 ]6 l! ~5 C+ E
1.紅蘿蔔.....1/6個
; w7 V7 I6 Z; B8 N- |公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個
* [3 z, k- O, |5 n, R5 M5.39.217.773.葱粒.....1-2條
# f$ Z6 K; ?! [& j. P5 p' Z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
' v1 |2 T' Y3 w4 g C5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙
2 {' o B$ x; G4 q6.胡椒粉.....一小撮' q* Y( |4 |) y8 p
7.油.....1湯匙5.39.217.77" D% f0 S; b, N
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紫菜蛋卷; t$ x' X. Z4 D. o$ \, r% S( U+ I! }
1.紫菜.....1大張或6小張
2 z- Z. l7 l- V9 P wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻, h% p0 H2 l' J M% ^# U
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w4 F7 W9 \: }/ ?/ M2 y
4.胡椒粉.....一小撮
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2 L* \" S7 H1 c$ V* Z4 j做法tvb now,tvbnow,bttvb" E4 H0 p4 T" u. {) ?6 o: x0 E W
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。% z) [8 | m+ W
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。$ } a7 n; n+ _& c9 M: k2 J" _& q
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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1 U2 {0 U% Y9 R- i4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.77- X& _5 `, \0 @) o
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77/ i; @# i) t" J8 }
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。8 H/ a! m f' J6 b1 N9 ^- t% k
6 J' E" }- T& R$ e# ?tvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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( q0 R1 i, ^5 d& k* W公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。0 e' U# L5 h9 p7 z
+ S6 B/ h9 t, u$ G. L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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0 v8 T- X1 Z0 P: w- E4 c9 ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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