菜名： 鹹湯圓
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4 a6 \. @3 A* l6 r: S9 \4 B+ v! w' p5.39.217.77材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 5.39.217.77: x. A j; b5 j& G
+ M% w+ `0 w* u2 l( J, {公仔箱論壇方法：" v1 t3 j% T3 Y$ X: y. a7 l2 J/ q
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。( w* K6 Z7 Y" E7 |. Q
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
* e1 \ ]5 g$ Y! o, D0 v3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。公仔箱論壇5 x* R% q. ?1 l( U& J8 B
4.起鍋前放入韭菜即完成。公仔箱論壇* L, S, C9 |$ [6 h" x% F8 K& P: B
8 b: s& _' ?4 ]! Q* M5.39.217.77[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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