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甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
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廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
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熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
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) L% a$ q5 _- u做法3 Z1 H; K- v7 W
1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。
, H+ S: o$ Y; w8 @2 a0 Z; O: [2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。公仔箱論壇0 j6 j" n! A* Q# F" c
3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。公仔箱論壇5 H* {6 e; h& ?2 W4 `/ J* R
4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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