[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
2 ^% d; w/ T; b9 I! i蛋白 - 4隻
9 V$ @# |) Q/ [, P* M# J8 t5.39.217.77薑汁 - 2湯匙
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做法:
+ h+ x9 Z/ g1 g# ntvb now,tvbnow,bttvb1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
9 H9 _/ ]9 e* T. J2.        鮮奶加熱。5.39.217.77& P) e, q: Q( b% u
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
" u8 H% o9 N$ ]( i4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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