[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升 ; E6 N  T1 \, O$ v- X! |$ x% T
蛋白 - 4隻 + Z2 U: T6 f0 t
薑汁 - 2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' M: v0 {1 [0 ]' E/ R
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。公仔箱論壇8 A8 W: Q( G+ Z. T; b' [3 \
2.        鮮奶加熱。
( k- Y8 p) S" M- v! M3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 V9 W6 Z& n2 T& j7 k" U
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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