餅皮：
9 p# y, z# H. u; `- X- J麵粉250g
: z& u2 t! N1 [% T牛油250g0 `$ Q! }- H$ M
砂糖 50g
Q& d5 } l& Z6 |2 y- m雞蛋2隻
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餡料：/ X; T. W' F$ X2 u
蘋果(小)5個tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 O+ G4 X/ K
肉桂粉少許/ u5 i1 U" a* \% _4 w4 s
砂糖 2安士3 e9 [. l5 e+ {2 h8 e8 {; Z6 f
鹽1/4茶匙料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 o8 a2 W) m3 ^
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做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
% I1 X. ^; S9 b1 z. ^; |8 ]) |1 v5.39.217.772. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
& i, n" p8 R1 m5.39.217.773. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
: j" k( k+ V- \: y( c8 |5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。5.39.217.77; S' g5 }' {, K2 N$ q& q
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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