餅皮：
( d1 j7 a9 y5 q1 _( O" Z6 m麵粉250g
6 H# D7 L: y K# C5.39.217.77牛油250g5.39.217.77$ `0 g2 l' V. u* A9 T3 C/ R$ Z
砂糖 50g
( U2 w8 o& L) k F% w' {9 g6 H5 y5.39.217.77雞蛋2隻
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% z N" q+ `; Z/ `$ H- [# k# F' P2 [餡料：
5 a' X# j# ~ o; n& z. J$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果(小)5個8 n# \# ?- l3 v( }
肉桂粉少許tvb now,tvbnow,bttvb k1 K1 l* I0 r0 \! c# |
砂糖 2安士
# J( B3 O$ w1 S$ @' q3 i) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙料
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% s! C `) J" i6 B9 b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
, N' x. o5 J! {1 K! R; Z2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
5 F3 c# m3 X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
1 ]$ c5 B/ x" r1 z7 {4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
; F* b; p- _+ V: [3 m1 p( n5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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