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材  料 :   1  斤勝瓜
$ `/ V$ ?8 P$ G) |  f  k3 [' D) i+ P           1  隻皮蛋
+ b  G4 B2 Y+ k; y公仔箱論壇           1  隻咸蛋
1 c& L! p; R. d' f) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
0 A7 L8 ?  R# u7 \3 E7 g2 K. `5.39.217.77           2  兩原粒蒜肉
; P7 w6 e( [* W
/ S; e1 v: v8 f% A# U7 D4 o公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
) g3 I0 h: X- Q/ @& j公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
) F, ~3 \) K4 d  _; s- w& g( t5.39.217.77          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: k1 _3 `% L, s: l

* Q" b$ R! O1 \! I2 y7 c5 h/ f+ Btvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮, Y% I7 c% U3 |; q/ H# z( n: g) H3 F
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 K, g' v! I6 c6 G0 `/ }7 W& |+ |
              黃壓扁切粒備用。
9 Y$ A: ~; ]& U2 H" R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
5 R# D, ?1 J4 f6 C; a          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.778 u- o- ~; _. d1 @- P* ^# p* n
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
4 \: N% f2 O9 g, X  w              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ z& F- ^' B( |* V+ A
              面。
' A7 x! S7 ~, L/ q/ Q' etvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐
# p+ u$ z) a3 n+ E! E. l; A2 ?5 W6 N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
5 G' n" Z6 ~8 l3 Z# ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X2 I7 z  r) ~( G" n脆  漿 :   3  安士水
5 U" E6 b) H+ H) Y, q公仔箱論壇           2  安士自發粉5.39.217.77' F  P- [+ ~& m$ W0 N
          荵及紅椒碎各少許
5 [8 B) D' V2 G# c: b) {9 Q
# J6 A  I$ f6 Y* b& v8 d" r做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
! ]! i8 ~; K! \: v$ k/ O; ~          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
& H: _; \6 ^7 S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。
* t" S$ L, C! D# n2 m% V
) A# S/ I6 q% A' H# g8 f- A公仔箱論壇

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材料
$ @3 l) t: X2 \3 |, h, }鵪 鶉 4 隻5.39.217.77$ ?0 }* H- m- j1 p# f* H
瘦 肉 4 兩
* J7 E6 f4 \7 t/ S! V4 `公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 z& l0 ~: P: f$ V: K
芡 實 1 兩
$ P4 A+ O* X+ E$ e2 j1 f+ ~2 g淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 K" m7 }' O2 K) h$ L
陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇) @" l* {9 I- c; g- T: O; m2 x* Z
做法 5.39.217.774 y# j% U0 W# q5 ]# Y, h, Y5 G
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
$ {/ w& }. }/ E4 U* ^" W  b陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 " B& Z+ {) ^. m+ a5 N# J
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. j+ Z; H6 v: {3 @' v* {$ {
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) W4 \1 T3 ~7 Y! P6 e
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
, ?' n( D: G9 P. y- X1 w

ricky711

好味道。。。5.39.217.77: j! E! D2 u' T6 s  R  G8 r
加油>:D<

carmen_girl

材料
4 z, z# i0 F+ K' p( o8 M# `5.39.217.775 z. _8 [7 j2 J6 f( D
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 p4 N0 O9 t4 l2 F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l5 c$ ]& n) ~
甜椒 ½ 個 [切片]，
% s4 g  l5 G5 T& E1 B5.39.217.77粟粉 上粉用
8 ^" {4 p5 R- M) }" r$ p8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  ^6 S4 o$ I  ?# L
芡汁
3 n' T4 p  X* l! m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
) ^( l  _6 k; M& U  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 3 D3 a" ]5 [( N7 M" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  \  m9 r6 O. s' Z" I7 F
做法
# }  H. C4 F! a$ }) ]6 y$ y1. 將魚扒拍上適量粟粉。
" h# P: K2 r- \1 D% X; F# `% e2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 0 L' L( |9 e- b; q
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
$ r: _, _/ n% \) `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. Y* f, _" u9 r9 ]

carmen_girl

材料
# ^" ~5 q" V5 Y8 Z, Q/ Z/ k. |5.39.217.77
, V4 s; U4 Z. P' y0 f帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
8 b6 Q2 w3 l, p+ l1 I+ U) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
8 }- j2 n% B" t甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
  V) x/ A: b6 W; \! f, J% B  etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77! O; x+ h9 w- s; F" x0 x. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  z& G$ K) v
芡汁 ) X- Q) Q/ L8 P: e: @! M' @3 |
舊庄特級蠔油 2 湯匙，1 X) ]- r% \! R
粟粉 1 1/2 茶匙，
1 T% Y' Q3 P/ A) c4 G公仔箱論壇水 4 湯匙公仔箱論壇$ L8 y  f6 n+ R% \

' T4 c/ v" o/ P) r2 Y" \3 x: T5.39.217.77做法5.39.217.771 [# O/ ?5 j" O  Y7 e
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.77% w% K4 l' x, t  |
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
9 T( l) F# Y3 u( ~7 R( K0 t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
4 v) K' T4 m) v* k/ y**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 Y; _' \# D( V/ w$ k公仔箱論壇
/ x- p5 V! w% R0 L  h1 f5 X, u公仔箱論壇

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材料　：
, y) [6 M' j$ i: w0 u4 G; _急凍雞扒　　　３塊
0 _& g* l- v. s9 t: ^+ N7 @. i公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
( D7 f$ n8 t/ M麵粉　　　　　適量
8 @& A' R- D: Z" ^5.39.217.77公仔箱論壇  k8 w& Y  {  m! g) I' L
調味料：
" R( n6 t" ~% J8 }5.39.217.77雞蛋　　　　　１隻" Z& W* _: J3 G
雞粉　　　　　１茶匙
0 A  P0 K4 ^/ Q0 U2 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ?, v& V* z  N% @
胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 I( C4 ^2 ?  C3 Z& n公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
, W1 P3 I" G" Q1 K
# |2 d% A# M. t6 e) s汁料　：
3 B2 v9 B6 ~: M, I$ Z) e+ S公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙% G2 o/ g5 ~( ]# u. }) ~
清水　　　　　半杯
  V8 p& H. o/ G1 D4 H$ _6 K糖　　　　　　３－４茶匙
$ Z5 x3 F. I; X; d) F1 N1 i* Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# @/ l8 ], j1 z( d% m, N
做法　：
) c! ^& m# w0 `( J- y; [- j公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
, Z; M! \8 p+ B& Itvb now,tvbnow,bttvb& D% [8 P- R& e  {! O- L2 D2 s/ n
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
: v: W% }  O$ d- ^/ a; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( F3 N# i& \# d' o  q. _
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食$ V+ m* U+ ^, O4 F- N% Q% n

carmen_girl

材料：（5至6人份）) }- |# T6 D# t5 R
花旗參5錢
. C9 b$ o$ b6 z公仔箱論壇紅棗12粒
) |  O7 [; a3 H  i公仔箱論壇生薑2片
4 V$ A6 _. R5 `7 N" I生魚1條
7 s  V9 n" b; b公仔箱論壇水約10碗
. P  l3 U0 P6 }& l- [' d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 % M2 N. `6 I8 l& H  v
做法：
$ m$ x5 p: ^# |2 H* K# q0 g: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇/ _/ x) @+ `1 F8 }+ \
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: P$ d( r8 w; ?6 s$ i
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。, x& H% s/ R. q1 E: @
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 x5 ]' q0 \: s* [2 e8 c/ [
功效：
/ @9 u5 ?; @& h% `5.39.217.77花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 z4 I" \/ v3 @" j

carmen_girl

材料:
% Q( q0 J- X* b) Y6 k2 _" q5.39.217.77新鮮的魚   1條
6 j6 z/ q; r% t/ Z5 k, p% q. @+ x( D公仔箱論壇香片茶葉  半碗
. ?1 ]  \- _* v3 S  Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
! m. q/ W7 D5 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" m# a/ Y" k, z1 E+ {7 G
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: b7 E4 ]* H
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' G8 P! ?/ ^9 B6 _

% t0 n+ I6 R! R: K公仔箱論壇製法:
( T2 X- x' s, t  r  W0 f. y公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
( L( q$ b  g2 E/ T5.39.217.772.蒸盤內! ~; E5 J+ x8 e' F, I& S; J
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
: y" N' k3 ~! U" l+ O" ~5 X3.魚身上
4 A# @' F" \. v2 m: ^8 btvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' N7 @* `: d" g' D% I, i
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 E! `7 C2 \0 ~8 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 ( R6 P/ T# K# \3 l

/ f; M; v1 E! a: ?3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" @' }& K$ y9 E& [- Q# m! a/ {
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
9 |& ^) K5 T* B8 B公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、
) N3 _' u, N% v+ B公仔箱論壇蛋六至七個、5.39.217.77+ R; M0 N, W* K, Z7 Q
炸熟米粉一杯、
- ^; O% p* {5 T% d) g公仔箱論壇火腿屑二大匙、公仔箱論壇( d4 a4 |* W$ J  y7 d
碗豆仁二大匙、/ ^" U( B( }) E4 j4 X/ O3 H" m1 B
香菜少許 。
  f4 ?+ e& ^6 i& X6 e: P) c. O1 c4 vtvb now,tvbnow,bttvb 3 X' z+ Q5 h/ E6 g
醃料/調味:
$ a- m/ D9 @" q6 n(1)蛋白六至七個、
8 D4 I- ~! }& j5 V7 R5 w公仔箱論壇鮮奶半杯、
  G6 {5 _3 a; _( I- F2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 \2 s1 \# }; L. [# }7 V! ]8 b
水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77  l! T0 P  B5 t# ^5 j: V
(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb7 _; R+ K6 Y# c. E6 I' a- h
水二大匙、
2 q9 K4 U  L) {# P# C太白粉一大匙、公仔箱論壇0 C; E% J0 a2 T; m) @
鹽少許 。5.39.217.77" [& s" `1 C' [1 O% @% T
(3)
7 D# e" l0 T  t! ]  w5.39.217.77鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, e  \3 ~! S1 J" {5 E
製法: 8 M3 T1 o8 ?1 _$ h
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  i# N5 y4 _9 U7 O4 p9 r2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.77& E; f& o' U" \1 u( K% q: Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
/ z- r" ?8 S+ m* Y+ S公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇' v( g0 _1 G8 y' b# q

1 n) |7 \% e* i" [# `, T( ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ^6 a4 h# ^% T: o8 [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.779 x5 F1 l  n7 U* S: s
土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 l# x  E3 j4 M# f8 Z* t
薄荷
& F8 E+ _4 m% G) m tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 ]! g- r! |; k5 n9 ?
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 V) s7 ]9 r) Q' H/ l4 S% a1 P
五香粉或鹽味精
% _+ }- p1 q5 ]1 y: h/ O- p: Z公仔箱論壇 5.39.217.77; Y9 V9 U. b6 i0 x
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( x, d$ U8 B5 g2 D& n4 Y
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ E/ f# b' d
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 t& ^$ F% F  L7 a: X* r5.39.217.77３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！, P, h! `1 v: H/ R
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
, e1 ]$ f) l6 |" z% m( X" {8 z) A5.39.217.77５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& ^5 [2 o7 W4 C9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 a7 a4 Z; p9 r
無骨牛小排(short ribs)200g         
0 `; K; o) ]: S0 P- Y嫩豆腐1盒      公仔箱論壇+ [4 [$ ?- o% v6 N8 `* ~
蔥末1大匙9 M1 `  I& I1 @( `/ s+ r- d/ _

- S: b4 s0 E8 d  h4 B- `2 B5.39.217.77醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* c* Y# r* y# {9 }
高湯4杯         
6 G3 {4 h! O4 F& `9 J玉米粉水2大匙          公仔箱論壇0 ^2 Y* W/ c0 V0 o) c& V# M
醬油1小匙        
4 f- }6 _4 w9 l! _. {: y0 m, Z鹽1/2小匙
% d8 x+ N! G/ x+ q- f# e / Z8 o9 G# p% f& v6 `* [8 R
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb& ^" \% H" ]. s) E) c. G* f
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇7 n% F. f0 J- n9 Z5 f2 C
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
+ ~: }$ b9 x, b$ p: A3 K4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡! Z2 ^' U2 T8 {  K5 U% M3 j
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
. X' B/ t) _" T; s# I5.39.217.77

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
2 J# c  O5 C7 E! ]5.39.217.77半肥瘦豬肉 4兩 5.39.217.77. {& a) t. x+ K- e3 Y' r! A
茄子 1/2斤 5.39.217.77: S# K* x9 @& {$ ?
蔥 1棵 5.39.217.77) o( @. ?; G6 s1 i. d" S% [
調味：  5.39.217.77- X; J: e' ]7 u/ `" ^, w
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇4 r3 w0 p; f1 H
糖 1/2茶匙
8 V" L& w& {" _公仔箱論壇 生粉 1茶匙
2 I" ^" Q, m4 a公仔箱論壇 麻油 少許 公仔箱論壇0 J( d* v) X. C) E7 u
胡椒粉 少許 9 s2 {  T% [0 Y: s
汁料：  
( ?& l6 H7 j* W+ m6 \7 Z+ A0 p: _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 5.39.217.778 Y$ p$ D, q8 G) g
滾油 2湯匙 ! @& p+ t$ B! M1 Q5 S
& R) f0 x. s0 e1 K
做法：  公仔箱論壇' e+ G, W9 i6 }/ W. |! z
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 v! R  v3 ^3 p  H5 r* n
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
9 W4 }% y: C+ z$ }公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:7 M5 \2 g- E4 m1 a
中型鮮魷 4隻
! j: d/ R% R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾公仔箱論壇8 r% B' U7 q/ [) u9 z
蔥碎 2棵
$ _% D3 a" a  A! c" m. p( j( R公仔箱論壇芫荽碎 1棵
; K5 t4 N% l; Z' ]$ E* }; J椰汁 半杯公仔箱論壇; Y& e3 l# y' X: ?* k4 i8 A/ {2 G
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香料:
: H- c0 Q4 K) ?9 Z- s! A# b乾蔥 4粒: E) n3 `$ k" v& l( z
香茅 1條切碎" E$ h" B6 R$ L# d3 C
紅椒 1個切碎
1 U6 P8 o2 H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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7 b# J: r6 }2 e' T' R$ D調味:
: v: s, a- `  G% P6 m# \- w" m! ]鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# i# M) b# b* W- V4 D" n
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 a2 C! \3 G/ T, Q" i$ [
粟粉、蛋白各 1茶匙
6 }; @. e" e6 S8 U( }7 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" A3 e, p* R6 y! [7 Q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* h! T: s4 ~. q9 ^; Q* B
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
  I& A2 X- m  V' E, `5.39.217.772)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇" b1 z4 ^! M" I8 u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口5 {! H2 |) M+ h3 Y0 _2 R
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
! k, {3 q2 b( J# D5 \5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底