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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 `+ D* @* I4 `
           1  隻皮蛋
1 q( B" u0 G) c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" A9 M) Q1 V# d
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 \3 u' ]) Q
           2  兩原粒蒜肉
: K$ I2 E3 c( H6 S2 f1 F1 j# {
+ _  G9 B3 w# g公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
4 S1 U: e5 Z! _8 {) T' L' A' Ztvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽# `8 O1 |  [0 Y
          酒，麻油及胡椒粉各少許
; O1 z! A: Z" f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' B0 m# _/ Q6 [& O1 {) o
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
5 `! W, L2 J9 l+ l& y0 b3 Itvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 ?6 H& Z) ^9 ?
              黃壓扁切粒備用。
. d& [2 O. K. P4 r8 @  z* O5.39.217.77          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; e- J" y1 D( o% T: e# ~
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.77: ?. J) ?, P1 A2 s% X5 ~
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
0 h! }6 H, P6 Y1 H              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 w) L% m# f, n$ \4 _1 Z5 ?, F9 F
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 ]2 D* g( M* u5 v0 O

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇7 p3 H5 F' q- N
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 K! Z  _6 B5 r9 m0 Q( i# {. {  M! o
tvb now,tvbnow,bttvb+ o  A5 l) g6 U' E
脆  漿 :   3  安士水
9 P& [$ [- ]* {公仔箱論壇           2  安士自發粉
. b/ |) X7 B- k4 J          荵及紅椒碎各少許
0 |! }: m, f& M7 Z. h  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. d! [2 R) W* m2 U: }' I
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ J3 ~0 _6 a" d+ F6 P. M" l3 B
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 \! U5 k& _9 E
              中炸至金黃即成。
8 m# C6 l' L4 q; f/ j# w& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D% v& M8 t9 m( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 公仔箱論壇$ R4 M: ^0 k  T9 T
鵪 鶉 4 隻
& {; R  o0 l2 `/ n公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
0 z$ x7 S  G( T) g) ~! g白 蓮 子 1 兩
! p* h5 I/ I: o) D5 Y芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb0 x& M% ^. C) w+ S. _
淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb, C1 e: q' j. V
陳 皮 1 / 2 個
: p3 Z* _, Z) n" s* d! j7 i 做法
% Z* h. }3 ~- O2 W) ]公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.77/ L; r: Z8 T4 d7 y7 Z$ _3 B( s
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
: Y9 F7 t+ s; k: m公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇) ]; s( L: }6 e+ X0 U' y
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 $ }1 V3 ^& O: U5 _
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
6 F. }; c3 P( X. r% q, U( ^5.39.217.77

ricky711

好味道。。。" Y% Z2 Y. t5 S  b
加油>:D<

carmen_girl

材料
- J# }. G- e. [" ^2 A$ t' C5.39.217.77
# P( y( r2 }( o" Gtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb9 u# ?  }- v6 J1 T2 a7 B
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 F6 ]! ^3 V% t( O7 r8 ]2 D- atvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇8 d, i- j3 U8 {; b- d
粟粉 上粉用. u- M1 K/ V3 [: n+ ~# E! W

+ J5 y! y7 B% a0 v. n! M4 q6 q5.39.217.77芡汁
" G/ Z" I8 O+ @4 d8 A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; ~! O! p; t, R( CXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.77! \  F  r, x" B6 g5 `  Q
+ H. w: {5 a& ~& e  D
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% y- W( v, [8 n$ {
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.772 f1 l$ N* V8 T6 _  V% k+ L" V( `7 G
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇8 s8 `& |. g; W  i5 }3 I8 |" `
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
3 V7 Z7 f2 ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb
& }# z/ i( `0 J% n: I. `! l  @tvb now,tvbnow,bttvb

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材料
' }! H+ X9 k% O! f5 P; e, G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u0 R1 e) \, ?8 b帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
' K1 Y. [# V! }3 x. p" @& P西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
# h% F9 h. l7 F# g4 ?; I5 c5.39.217.77甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- q3 x- M% j4 T蒜蓉 1 茶匙
5 L: {0 }8 {. z0 f8 R' L/ o5.39.217.77- b) b2 C9 ^/ Q
芡汁
1 F; l" G0 x; l- ~5 ?+ G2 y& Y! utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb' o5 s3 T# h. C( N1 @. G
粟粉 1 1/2 茶匙，2 c3 N/ k8 `1 r, S
水 4 湯匙5.39.217.77" F+ N2 _7 j3 W
' A& b; e+ W; J* L8 @
做法5.39.217.77* I' ]$ H' f+ c# I( |
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
, f6 B2 E  a+ l7 D2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 + h' J' R) r5 J3 n: E9 L/ |" l
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
" @. F+ T" @' I1 U! A: m: X4 M**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 z9 u& F3 r/ X! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E9 L2 x" R- r8 G) w

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材料　：
( W- G' W; n6 @. a( u急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77# [+ p& Z+ P  p
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  q2 x, A! x3 Q- q, v
麵粉　　　　　適量6 i0 K7 s! }, r3 i* Q" X8 s0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! t+ G! D% x
調味料：
5 n% L; g4 _7 ~$ a4 s& V5 {雞蛋　　　　　１隻
7 N& F: C; b: g! U0 K+ Q雞粉　　　　　１茶匙
/ l2 f- \: K- X4 h6 n+ C$ g# K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
3 m: Z! h( s) S. b5 \( ~# S胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇& v8 V+ D0 p+ F3 W. i
生粉　　　　　１湯匙
0 {" n  t4 H/ l* ]7 ?: U5.39.217.77
1 v6 G3 a) [. R( I9 [公仔箱論壇汁料　：5.39.217.771 Z# P/ o! J3 N9 O! s5 Y
檸檬汁　　　　３湯匙
0 i# P4 h( M% [, f* g4 r! l公仔箱論壇清水　　　　　半杯( U9 f* y, y& y$ Z, }+ U% V, m+ Z
糖　　　　　　３－４茶匙
7 y' |1 ^; @! W, ?
% m# W0 r- l  H公仔箱論壇做法　：tvb now,tvbnow,bttvb8 a' @3 E: \4 J' ^
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．; Q6 V- J4 `8 |, l, G3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" d# W9 L' Y4 A
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
& b; k. D1 v! P公仔箱論壇
- Q! E5 X: G) X5 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
) T4 P0 D2 P) _4 f: q  w/ _

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材料：（5至6人份）5.39.217.771 j5 h  G- ~$ v
花旗參5錢
2 V" [  u  L3 P/ W$ y3 N4 ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒; u! L# I  V0 d) n% O# s$ |. f
生薑2片
' U$ d1 T$ H" E& D/ h8 `生魚1條9 O, O. w( E$ {0 j! u
水約10碗# ]& t1 [! u2 ~* i
　 　
0 ~1 ]6 K# x8 p# m; `做法：公仔箱論壇9 k, O' [5 h0 O$ _! L( W
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
7 e( N1 {2 O3 w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
0 [1 [4 b9 }/ r! P" X4 ^6 F6 K( Q5.39.217.773. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! W' y" G6 q4 [8 \: r
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇0 C, v: k7 X4 ~4 W7 _9 t$ Y7 O
功效：
: O! [6 @5 N1 j+ j; D5.39.217.77花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
$ \, _( I' U, ~. U! f0 c8 r6 Y2 V

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材料:
( ^  n/ g! j4 G, ]- |3 [9 ^公仔箱論壇新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb  W5 X! X. D" z1 O2 l- G$ X
香片茶葉  半碗
4 @) q, }$ d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
; b+ E9 W6 d& z! o8 f) Z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 r6 K6 ?. {( W9 H% x! a( W
醃料/調味: ( p( ?' m) W) n* `
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, y/ Q$ j# U# V# Q7 S! B
9 u' F/ H; b: u5 W3 e
製法:
! t2 M4 B* q9 C. [+ B0 y公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- e% S# Y  @: M1 x* G
2.蒸盤內
' @4 m, ?0 `. N4 E- I  p抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 [; q3 S& M1 U
3.魚身上
: t5 Q, z7 |# M/ T5.39.217.77及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.774 \2 u+ H3 o9 z2 C; Y
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb2 }. z4 V( C( X1 @. x/ @: x8 r/ N
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb: f  g6 \1 h* V9 r, x/ w
) X1 t& A' b3 @3 i; B$ E

0 m. y3 i" ~9 I; S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 9 k- I3 b9 n' q# p
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb, o6 \2 q  b$ \3 K
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 S! b6 f1 \5 W" a: y+ Q
炸熟米粉一杯、
0 M* @# H/ A8 y! |7 |火腿屑二大匙、
, y, Z2 R# G' N6 L  ?公仔箱論壇碗豆仁二大匙、公仔箱論壇  T8 z7 T) W4 {0 [
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ `9 r% \7 G& T& Q8 y& \6 m$ @: C

" S' u- S" b8 a3 A8 g公仔箱論壇醃料/調味:
$ e7 _' N6 l+ s/ H) H( ](1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) @3 J" l$ S$ R
鮮奶半杯、
: q7 L4 o! j0 v5 ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ g- Z0 `/ |! f- @5 E
水及太白粉各一大匙 。9 b# I1 |" V: U0 p! q/ H
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇* a6 Y0 K, j- i: g3 _* y
水二大匙、+ T, w8 G# j  U; v
太白粉一大匙、
/ i1 Z' Q5 \; \. a2 N: n5.39.217.77鹽少許 。5.39.217.77/ V  D) {9 {, |4 d; _7 Q  s7 h
(3)
. r: P# I" M  z3 K鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
1 v0 R; T% |  `. G# K& _3 e: Y( c製法:
1 a2 D8 [+ ?% O7 F. ?1 Q1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
- Q9 h5 }, U  H. s. ~; e7 X% Q5.39.217.772./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
: M5 P/ E. F- H  ~2 ]! Q5.39.217.773./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
* n3 ]; V; t1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 Y, m3 \! g- ]$ z( f8 x! g
公仔箱論壇' b4 S& c; G: D0 H% F' F  t
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇6 f, G$ X+ Y5 o2 O0 b
土雞一隻，
7 E1 m- b  z$ V! l( x1 a; {薄荷
$ P4 C1 D2 r5 }6 u/ dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* D+ L" V) y0 ~
醃料/調味: , q, z) t) n0 f& A- u, a! u6 z
五香粉或鹽味精
" G, Q8 d& O& |" P3 E公仔箱論壇 5.39.217.774 O0 p7 |0 ]8 A# W# y( K5 D% \3 t" O
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ A3 U% @% ?8 p
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）# {2 C4 l/ |$ c4 s+ ^) w) @  R
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
8 C: `2 J- m6 q6 n# t公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. Z0 M9 h) Y" H' {3 X* `
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( G$ q3 L" A# Z2 B５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.77( x# h0 }; Z9 \( q9 P* s& M

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇' E# B) |5 x2 w  ^' k/ t% f5 U
無骨牛小排(short ribs)200g         , p5 d" T2 |9 }' Z1 j
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇" D7 X0 x6 P+ ~0 c
蔥末1大匙, c# Y& G# D" j6 V1 ?1 U% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 V+ `) U' V% {; r
醃料/調味:
* [- N/ |& a, c9 K( L公仔箱論壇高湯4杯         5.39.217.776 V( t0 p3 {4 [$ [9 O  |2 q4 D) X+ S
玉米粉水2大匙         
9 o8 M9 r9 u+ C! y5 O2 D5.39.217.77醬油1小匙        7 D+ F5 `$ y+ b+ t. }+ N' I
鹽1/2小匙
$ F' @& L/ s0 d/ ?( c" N5 W. N公仔箱論壇 5.39.217.77$ e) b1 ?2 m8 b# H, e6 T
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 N1 {& |* f. r  Y
1. 無骨牛小排切成薄片* K8 _2 s% w3 X( r- C3 ?
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
1 s; L% D% d  ?' f. v4 B- F9 F5.39.217.773. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ w8 b' F+ g7 y; g8 z$ Y4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& `$ ^+ ]2 r# w* `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
3 m; J6 E. Z: _半肥瘦豬肉 4兩
/ G- N- G/ `8 G9 O8 h/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
. K) o8 }4 A0 t( V公仔箱論壇蔥 1棵
  }, X6 Z8 Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：  # y. |; F" Q$ i! m& p$ @
生抽 1/2茶匙
7 Z4 ^# a0 F# Z% r公仔箱論壇 糖 1/2茶匙
$ v1 B0 C7 j- S5.39.217.77 生粉 1茶匙 " D2 \; @' f9 _0 t, c( P2 ?1 v- J
麻油 少許 . U( _0 _, e! N1 a
胡椒粉 少許
+ {: F' N* l$ k; j+ F4 }$ u& S2 N汁料：  公仔箱論壇2 S0 x* n7 A. Z1 h
生抽 2湯匙
* U+ z  h' S* Z' ~ 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ D: J% S6 h) v: O9 K; x5 K4 y: a

( z4 k% i8 O; f8 F: o3 S3 d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
3 z7 P" E, A! n# C- k! M  ntvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 9 ~1 q8 S  J( [/ W; ?9 B0 A
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 x' U1 |  ]" ?
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:" a4 @, ^! f  Z- k* L9 i( C
中型鮮魷 4隻
, X+ b% ^9 x  f: t公仔箱論壇蝦仁 6襾
: k+ J6 v  B3 {2 h; B/ z: k蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ g) ^  ~% F, y2 _4 t% U0 `7 j; m9 V
芫荽碎 1棵
$ f9 W& j1 O+ f% Rtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
+ K+ n  w, N1 z7 t5 l2 }  K, ~5 n. K
香料:5.39.217.77& |: j- _" t: d
乾蔥 4粒5.39.217.77- D3 [2 W( b: G" s3 ~; q" k% t1 T
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ i0 ~' V. {, N% L4 r+ ?9 ]
紅椒 1個切碎
( u6 z) p# l5 A2 E乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
! e- i! f) q0 x7 U9 D2 R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% S7 A! ~% q3 }( }1 Q, ?; t1 P" ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ ^: F7 [( N1 Y
鹽 1/4 茶匙
3 Q6 e; F  a- u5 K5 c2 z* r麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 |. s2 ?, }7 }* o
粟粉、蛋白各 1茶匙
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6 A& @3 z6 R: b# o5.39.217.77做法:
9 ?9 Z& U* l' t% c) ~3 A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
3 D/ o3 R; {; \, n8 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
( S* Y0 p% C0 \. N; {5.39.217.773)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
# }* g' f6 O, E$ }4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77$ N8 a+ M1 p% h/ T) D
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底