材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: e0 P5 a) p( h
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.77! [8 N9 \6 o0 [4 H
( ~0 d4 \* ?7 p$ p0 k5.39.217.77汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙 S/ f4 R+ a1 b8 S$ c
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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" x( D* V( H7 ^5 b" M5 w" c; x 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.- f" U( [' y: F4 C' u! y
- @: E# \: f, z1 r9 c1 }tvb now,tvbnow,bttvbENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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