材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
9 Y0 C9 I$ l3 B6 P! s) e; `3 {2 X4 n8 jtvb now,tvbnow,bttvb 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇) S' i. ~2 }' E! n M# z
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb P1 q1 j5 B1 y
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙3 v( _4 k2 c: X" O( t: O- P
C料：太白粉水2大匙
7 c2 V7 V# {2 V8 N5.39.217.77作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
* C9 M* f3 U& L1 V2 Btvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& i7 e |, X. @" D! o! |: j: O
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb1 I: W4 ]4 ^" W; y8 i
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
" Q K( F6 E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
4 o" F2 W3 K U5 {& ^, n! q+ P! j公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb) A+ V9 A5 x& Z& o- ~1 Y$ v0 k0 ^
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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