材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
0 W% G9 A; {/ Z# V 、八角各2粒、薑4片
0 h- e$ B8 N P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ C" j, V1 d/ c' A- y9 o5.39.217.77 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.773 z4 _4 }! a3 h0 l5 Y: F l4 b
C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇6 V# Q5 s# c$ E
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
k& Q$ b2 \+ p# i5 k公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。/ Z$ e, e% x& x7 O6 W, D
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑: j- `* t& M' h: }. @
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
$ Q5 J, K) ]0 v9 P6 Htvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
9 L+ r4 Q* s% w5 `" ^5 v7 O 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
. _# F, m2 @% u1 s4 r 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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