材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ e! ^1 V% a$ _: t# A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片3 ^: J6 m9 f$ w: w; J
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
& ^/ T- w5 j- ^& ~! F0 |5.39.217.77 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙, ?% w& ~5 D% w# c; ~ ~4 u2 [/ N8 `* r
C料：太白粉水2大匙5.39.217.779 a6 P& s4 {9 Q% E$ i( M: U
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77 x) r5 t( R, n* }) ^5 C
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
M) |3 Y$ \( o( [8 y: \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
. b/ n* p. S. j2 O6 F' \ 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' V' _; ?1 W( B3 x0 e- H R5.39.217.77 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
' u5 S% }* T: J 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.77+ a4 e5 C) z- h4 {( ]- e
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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