材料:
7 I+ n, n, s. K7 E5.39.217.77主料:蘋果2顆# \% l4 g3 y1 `+ O; N
# T( Y9 D/ _; i2 @裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、7 u- a3 Y+ ?; U/ B, d/ A* }
低粉100g
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% w* J4 C: H: a% z" k$ \& W' e公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙! \6 P; g1 ?4 n8 r- K
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香草牛奶汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 i q3 i# o0 A6 I
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! @8 t: ~$ V ], x
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量 m! c2 Y( G0 R% o6 g9 y
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製法:
/ p- b- Q" m5 l% m5 [1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中公仔箱論壇- ?6 h) y; Y6 U5 q @! Q/ c
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
$ l; r. {/ n) P8 X% Q' a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉拌勻
$ G1 C3 t) Z$ J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a6 B1 P6 p2 Q" w% ?7 _
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
$ C& V- Q3 E+ u, |8 \& h/ I. ltvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5 y& z, b# H( d' o5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉: z+ q; D/ D& G B6 u$ M7 ^
/ M9 `" K: H$ o& `9 ]% Atvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
9 g2 v, {) z& n8 b5.39.217.77 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 N. B2 H# T I2 w" G
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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