材料: 2 T" B+ }3 w# q# w
主料:蘋果2顆
& q% x1 c" I; m, U1 m% F# Q5 X6 j; _) {0 |% Q& N0 I
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇/ {+ n9 q0 @4 M( V% V/ D+ V$ D
低粉100g
3 R; q% n" b1 p5 e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F3 b* f% p) Z7 k" ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
6 R; z5 A* f! P" m
1 { k, r4 _9 X* X. O香草牛奶汁：
4 I9 A+ X g( _4 b8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
, N( H5 R: H5 ^* F2 N E6 q/ F7 Stvb now,tvbnow,bttvb香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
8 J, E; U! N, ]. X P& O# m, F5 y公仔箱論壇5 t: O5 ?3 a5 g' `5 V) g
+ s% T* X% B |* j5 S
. E2 O7 p7 e8 a4 b# G
製法:
. ^8 D4 c+ g; n1 ]* n9 A8 h: s1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
0 E( L! @0 H9 M; @9 X) U" `( f公仔箱論壇
" M' a6 }+ z( N( ~, Z5 l2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
0 z5 t% o4 K2 K( b3 t, R公仔箱論壇 麵粉拌勻) v7 e# v, Y' S1 o
) u3 I9 _8 x+ Z h* J* }* H. x+ z3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇- ?& `% ~6 o& D d6 U1 u
不會滑落即可
7 t* c1 D" d: }% h( @( \! v: Mtvb now,tvbnow,bttvb8 ]- Q* j2 W& d
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
* F8 h" \' U$ h- \' \/ d. Rtvb now,tvbnow,bttvb
! }/ C. l: @7 | N- h2 v# }& e公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
/ C: |9 C- y( r& Y; p& }1 p& k! b. L; S: ?0 Z1 d$ q
6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
* q" I, U! {+ K5.39.217.77 加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇+ l7 `7 ~# D" t$ K2 @0 \; z; p. m
公仔箱論壇$ E3 Z: ]0 k, P/ ^' p/ R6 h
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 