很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，, W8 F$ |0 K0 B% h2 S4 C
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
) Q N- B% c; x& n0 B+ o知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& a, @) }' l6 V& v
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。6 d3 b# e* F( x$ U- |- T
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，& W1 R( b; x3 h E I
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?tvb now,tvbnow,bttvb. b. T2 x7 t4 O. m' R6 H0 ]
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋8 Z* v. a; F7 [7 x/ g
壞蛋指數：公仔箱論壇4 l! c: Q4 ~7 M0 W- y( V+ q
★★★★★“增病風險”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ F6 |& ]7 W2 b/ m; p4 F& y
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點評：
( X: Z& O# i4 N; p, d5.39.217.77高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb5 r k1 x, u" S* M& k) C
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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2、皮蛋
! q! U. y$ G8 H" _! T壞蛋指數：, Z1 z# }0 s# g" z$ j, [
★★★★“智力損傷”。
3 `4 U3 w Q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y! }9 W1 l& j' u5 z公仔箱論壇點評：4 i3 y. Q4 d6 ]5 A& h: _
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，: C l0 m) n( K( e+ _6 x
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
9 Z3 N$ e. c7 Q" S: Dtvb now,tvbnow,bttvb而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。5.39.217.77" A, s- P7 d& p. X
5.39.217.774 R; [& G1 E5 X! A' q& ?* j
3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋
8 \ J. u: F- R- n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb& x1 \2 W5 W. ]
★★★★“消化不良”。
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" n' l2 F0 N- N6 R點評：- Y# M. l" Y$ O! S* e, X' u
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，$ r2 E4 Q% I4 y9 H4 |9 {$ k& X5 S. v
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。公仔箱論壇; s6 W7 H3 E6 k" u
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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5 Q3 Z3 }7 y% J. V! |5.39.217.774、鹹蛋
) H) K& d1 M) } D壞蛋指數：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 ^: c {0 ~( p
★★★★“血壓上升”。5.39.217.77* U8 M# N% A' d4 p' l- C" B, v
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點評：
* e" p4 p `4 \* e+ }6 J1 btvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
* N- E6 m& ^3 J+ h1 Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b2 i& R, b3 l/ V5.39.217.775、雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb# E4 H6 }, [5 n! g4 ]
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. i" h4 U% J5 \& }
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點評：
7 ], u$ d, y) J: M- \, l1 C- s7 n公仔箱論壇製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，tvb now,tvbnow,bttvb( ^, O' e; E* M, w$ ?" o
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，$ v3 T' R- ~; Q J% C k
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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