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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% N# r- I v/ ?
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）; L" Y' S- D- ^; [6 }4 M
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( h- Q8 `4 H Dtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料：
6 S( ^8 e" ^: S; m8 f- n公仔箱論壇乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
8 `6 I. v2 R+ K& a5 ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m) g: i" S, M: H0 S+ f. G
1 ~) `+ W; g) q- \# m5 N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 ^8 d! I% R& n! T) |公仔箱論壇1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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6 q1 ~/ v5 n& b. b B公仔箱論壇2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 x* }8 v) U- u
- }4 C ^" N# P W4 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。1 l% u6 P5 t, p& w, N2 H0 X' ~
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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