. k# \9 a0 z* m材料:
/ U: l+ k7 Q& M$ O# P2 otvb now,tvbnow,bttvb竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）" G$ F. d$ s+ [0 |, i, M- v
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5.39.217.77( L; i/ v) U0 Y2 e7 `
調味芡汁材料： 0 \: ~" W T3 s/ z7 b. a+ O" H
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙! o/ H E3 X" L3 s& @/ m3 y
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做法: 公仔箱論壇# L$ u! \; f& X0 ^
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。5.39.217.77( o$ k: J( G- r7 v
, s+ y. B7 `0 U( i2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。# M5 K7 ?/ y) J/ p! W# D
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- |9 \6 X' H, j/ q
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
) N% P& Z! o" V6 Z$ S0 t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ ]7 n7 G; l& u/ N
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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