[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:        
- u: `! q+ a! Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）5 E% |8 n. t6 U  U3 Y5 F
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# e0 W* W% S# j- `+ B& U3 e5.39.217.77調味料： $ C; e4 f* d* h# y, \$ W3 F
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙0 q# K+ j2 p  A: ~; p

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做法:        
. V% x2 d) Y9 L# p  c7 I6 o0 B1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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% ]" B/ q( L/ l% h7 U2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb& R3 m$ \3 e: w2 [. ]7 w) ]3 B

  z1 R/ h4 k: H4 d- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
) b2 \( b) l. o) n* {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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