[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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$ Y  K! d# Z- S7 Z! b8 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ ^5 Y) {5 B% E巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: U2 Z: a7 Z8 m1 Z" C: Z2 v

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調味醃料（巴西豬扒）：
) }! ]7 }9 j% n5 p0 s5.39.217.77濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 m3 n: J, P. e

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1 a1 Q5 E1 C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇: C/ H- R  k, s( o0 I% h
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇) J9 W3 R0 Z: o" D
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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& L3 |8 b! t. htvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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