[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     公仔箱論壇, \9 L& V# ]3 ?
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 o& r# }4 W+ N' }, C

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4 P' @6 @4 T2 }) J公仔箱論壇做法：     
! ^8 ]6 l0 J- @5 X5.39.217.771. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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+ `3 a0 }: k/ b1 ?# t# S4 l0 M2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
% m2 S/ T4 i$ a! _+ N$ i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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