[中式食譜] 小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

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用料: 5.39.217.77' @/ u  M/ ]* q
淮山1兩,杞子5錢,紅棗6枚,生薑3片,急凍鵪鶉2隻.
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鵪鶉解凍,劏洗淨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
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如用細隻的中國鵪鶉,可用3~4隻.此湯全家可服,老少咸宜,但感冒未清者不宜服.5.39.217.77, ^' J0 r" R2 y) s% g& ]" c" x
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; r5 [0 u" S6 p3 L  V* D7 O [淮杞紅棗鵪鶉湯]有滋補强身功效.補而不燥,對小兒體虛,食慾不振者,或產後,手術後及病後需要調補人士均有裨益.
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