材料:
1 b. H: ^3 k6 c4 e, a/ f5.39.217.77光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ z" ?( P& B( b
4 t, a2 d3 M6 ^7 i% e. p3 j9 q- O5.39.217.777 Z7 z; k# J2 H3 e' U+ `1 L3 Q
調味: 5.39.217.778 }2 f* J9 f# N0 u) ?. c' K
醃料（雞件）：
: |6 x: @7 ~8 q; ^4 h4 `薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
& M" t5 O6 ]5 R8 C
4 B; N; G: t- U1 [公仔箱論壇
3 ^" J# L+ m7 h% `; v7 X' n6 V: d x芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇8 Y1 y, }+ c; F7 x" t
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
7 S$ V9 S7 c' c B9 k0 f芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
8 n! P4 D8 x! M0 `# x* F公仔箱論壇$ w* j- `% o6 s; H3 J, z0 t
公仔箱論壇2 N7 z5 Y2 q) S; f9 U5 H, a
做法:
; W: S7 O; \9 ^3 B' B( h+ L3 U1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
# b* ^, ?0 Q# O# f9 |0 B `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i% [: P7 f+ b6 _7 H5 X2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。0 C+ L7 @& a1 H' g6 X8 L
' k- b' M' ^4 d( y9 F* S公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
# v0 ~% g& J' O( j- ]; ~( _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I7 r# l3 E+ z- m% k4 q/ [: k4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 