材料:
0 z& n5 o' q$ w+ E9 ~& d7 @* R5.39.217.77光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙3 f, h0 h5 o# s
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ y) G) n r0 c/ g& l* w& R* M
醃料（雞件）：
- h x1 E/ m# X公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U& h! a- w3 M+ N9 a3 Z* c. `
2 ~3 D% M2 z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ f6 K1 [) P/ R0 \) ^9 @
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙7 `' V4 |* i! p* X4 W5 w
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
) f2 w4 K+ W9 U x! l7 {芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）& H: C+ o9 m9 e# y; z$ m7 J
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* s1 K2 {& k1 r" y% x0 [ [4 x
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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: ^4 z4 B) x* h6 g' n: g公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, M7 N+ E4 [8 m+ ~/ c& f
/ V1 g, F/ u' m" v+ O1 h/ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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