材料: 公仔箱論壇4 o0 \$ W9 r1 Q& D" o; B- B1 x
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 M$ {9 Q* l, \
醃料（雞件）：
( ]' u4 u; X( P2 U, R$ G, p# D薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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: |4 M: t3 @, t. I+ j芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 c6 r0 X- z
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 # \$ g. e) O4 P. a. ]
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）* L2 X+ [) o# u z6 Z3 n8 X) d
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做法:
* T; |/ @1 X8 ~# K4 k5 O' B3 Z5 ]: T公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。 v$ }! ^ M7 D; g/ D8 A: g8 p
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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7 L+ ? v. j3 X5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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" J/ D: L0 M& x9 \+ c* P公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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