[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。公仔箱論壇4 l' T9 P& S: k& e8 z/ x* K
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　 材料
3 u% v! \! c3 i. v( x. l大頭魚　一個
4 d+ Q- x, `. _6 j4 X, b" L9 j& E公仔箱論壇花生　　二兩 公仔箱論壇3 J" ?* H, Y, h3 y  D2 H
生薑　　二片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: @- B0 ?! T; W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( f7 S1 C1 E
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb: Z: d) ~' q" D8 H. U/ i
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 5.39.217.77- Q  [- Q: A: `; Z
配合少許鹽調味，即可飲用。
8 [' \! Z: A8 v4 m" O  |5.39.217.77公仔箱論壇. O9 z4 t" M; I/ t
注意5.39.217.77; t5 r4 d( v  t
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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0 u+ }0 Y* t9 x$ P: }. M5.39.217.77具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。