[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
! m1 Z5 h* o: `' s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 L0 L6 c4 U. i2 t6 r# T" I. v
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  j/ T- w: X. T

$ U- F" j$ U. _: V3 N* U2 g/ G3 Htvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩$ D1 K% q9 ]3 u6 i( q2 ~

, D% ?4 s; e, G" m! k公仔箱論壇【做法】：
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3 E- \0 B/ Y2 w2 P% k5 m' R! Z將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 公仔箱論壇7 o1 P. b: _! x( d7 Z. F; ?
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, m% w/ ^2 f$ v7 n  ^7 K* U
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77& I( f  Q! i$ s7 K. ^4 P* J
說明
6 d# M& v" F) s& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E6 n- y6 q: A6 O- A香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
9 R. l6 j* I7 `' X/ E公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。