[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& {$ I4 K  o* H; D$ ?( o, y
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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, c# i: I) U7 s" @; T5.39.217.77香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：5.39.217.773 A3 L8 M) @. f6 {1 r! x

0 k/ \& t2 }7 F8 G  ~" C1 _將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
% D3 W8 y6 H9 C6 l! R+ R( l) otvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 5.39.217.771 M7 a2 A) A0 [2 Y7 F+ o# H
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
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2 F; C6 a" d, v4 C# f+ E* h6 {香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- @+ C, n; }5 Y/ y
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。