[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb( ~! N4 B: k2 z- r. h1 y$ C8 P
日本舞茸75克
7 }* o0 ]9 y0 X$ _" S+ y本菇20克
# A3 X7 S- P7 J# f. J$ t" N# Z  }- D5.39.217.77銀鱈魚3片/ \( K8 V% x6 P2 R
海中蝦3隻
9 \+ N7 B, \' `! c% w/ ^溫室豆苗10克
! T9 N/ M: k7 h$ [8 \5.39.217.77細香蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! S$ ], i8 m2 ?0 C; c
香葉少許公仔箱論壇" W2 r" T! _9 W) z. }( ?6 V
麵豉1湯匙
. c4 s* K( M& I5.39.217.77忌廉1湯匙% S7 `$ H; ]% _2 o5 M
芝士20克
6 _5 x/ p+ F# ]! d: V5.39.217.77牛油少許
) G. |- o3 o  m: z! i3 T5.39.217.77白酒少許
/ b" R/ ?8 x6 H0 P! S3 G' ~4 G5.39.217.77胡椒、海鹽調味
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$ G- Y' k2 O4 l) [公仔箱論壇製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
1 F+ z  r3 U% E9 }, G6 a  D( l* ~5.39.217.772.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。# e# g# V5 u* n' [$ x
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。