[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
3 i$ Z; m: S4 C% D' M" m# k) X/ H日本舞茸75克
1 l' a6 S7 \: n2 U3 [: ~$ ~; [5.39.217.77本菇20克公仔箱論壇# I! ]4 g* m) V' ^) H
銀鱈魚3片) b2 q5 N/ k, g9 e
海中蝦3隻
3 A. h2 {5 S) O8 m) @3 K$ g公仔箱論壇溫室豆苗10克
7 D6 b3 q% y4 Atvb now,tvbnow,bttvb細香蔥少許
. _; {, X$ ?$ b香葉少許
: T3 b$ w2 ^1 }; R% d1 A1 Y- ]5 a麵豉1湯匙
2 R% I4 e  @6 e) p% B公仔箱論壇忌廉1湯匙
4 {  J8 S* n3 `* n" J- N7 [5.39.217.77芝士20克
' b. J9 u( E! v8 x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油少許公仔箱論壇9 b3 N5 j0 E0 I
白酒少許; h' Z7 N: m5 x% I, E
胡椒、海鹽調味 $ N  N. W* {& v, L' N

, s' w8 V0 S2 `) X+ W- }/ M5.39.217.77製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
( {' n9 {+ i" \, ~/ l7 x2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb7 K  y+ u* H; k' u$ W/ D% g/ s+ m$ _
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。