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材料
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蛋白........................................................... 6顆
& s4 n- X6 J) R q$ {5.39.217.77檸檬汁................................................. 12公克
- a0 W2 d; c! J鹽........................................................ 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 S% h, \8 r# N
細砂糖............................................... 130公克 6 C* a9 B2 \8 [, t+ |
2.0 H! p$ m! ~5 y q3 E W7 M
低筋麵粉............................................. 70公克( f: f9 Z& Z2 E
紅豆.......................................................... 40G2 }3 f0 T, K1 M, }3 P- U
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作法：
) u5 ]7 ^! ^3 q2 ]0 R, q/ M% C5.39.217.771. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 + R' [5 ?1 g+ Q B' f$ B
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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: k- K, O" |9 p1 I) X8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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X1 n# a4 j/ s% U: E5.39.217.774. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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