8 Q- j, E: U. @" D0 I& [. a公仔箱論壇材料
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蛋白........................................................... 6顆 & b# e( V. R8 I/ p3 S8 d4 Y
檸檬汁................................................. 12公克
+ Y1 q6 M% C! W6 ?$ Z U* G5.39.217.77鹽........................................................ 1/2小匙
% U# y) ^( J! i& a6 I5.39.217.77細砂糖............................................... 130公克
( U7 ]6 W1 `4 b$ d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ q R! g3 ?0 x( M# P2 V
低筋麵粉............................................. 70公克
6 k3 o$ w- v% T7 h! n- N" F紅豆.......................................................... 40G5.39.217.77 i1 X N) i/ Y# @1 K
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作法：
5 R0 {/ `1 ^6 ^5 [ n6 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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/ N) ?) ~' y9 U4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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