[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)   ~7 J! S( b+ d# L% }4 ^
  雞軟骨   400克 5.39.217.77+ g: {1 }7 R% S3 ?$ p9 c  p0 e
檸檬汁   適量 5.39.217.77% L1 A. h! U7 D& ~7 P
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" z. I8 X4 S# e
  
/ o, ~& l9 p# {9 x7 B) }8 d; Z5.39.217.77調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 k9 s2 F# E& X. k$ [$ t6 i  Y
  醬油    1湯匙
" X* N+ A4 w$ V% v# i  `: ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙
) T# y& P( [+ l1 \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
! V1 t4 W& ]3 Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( M+ s: X! i' Y+ l( V
做法： 0 p6 t, ^$ V2 }2 K$ U8 n
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇' S$ E8 ]. L2 T5 J6 T
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 ^. L" N9 l$ ?0 t9 ?  u
  tvb now,tvbnow,bttvb1 A" E% ]; ^0 z0 v! }4 }/ ]8 C0 G
小貼士：
2 J' l7 S+ w0 @  }6 J5.39.217.77  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
" N2 {( I2 j6 k9 K" Itvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

! d, c% l8 [" z# n

9 G  o3 a, s& a' e* ?) ~公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% D8 U; G& h: u8 b
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
: ^. Y3 t# d$ W" d2 I5 k$ ^邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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9 M! [+ n- g. y+ X公仔箱論壇8 X0 z- s3 @' i8 @) z: A- @& ?
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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