[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇& f. B; Y% a5 f
  雞軟骨   400克 5.39.217.77; ~2 Z  h) s2 F: z4 T
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb! `2 p' z; i5 o
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, s% u/ i2 D3 P
  
+ b' M& m; X( A- b( V調味料:
5 c) }& t3 V, t0 K; B公仔箱論壇  醬油    1湯匙 公仔箱論壇" \+ p% H  t: C+ d/ i8 |
雞粉    1/4茶匙 ' V; v) X1 }* X3 e
黑胡椒碎    適量
! o  p* }7 D" h+ y8 O  Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 v/ L! b7 d3 O( T8 ^
做法：
* k4 y- l8 C9 ^; O) l" G$ Q9 utvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
' ?0 T! k) o' U1 J2 l& |公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
. I& h* a$ r# W9 P+ A5 M6 J& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 H. C2 ~- @6 l8 `4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 n1 H; \. m' c+ [5 F, S5 ]tvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 & j# U9 j7 w& q: }0 e9 {% S
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇- D$ Y) P! D# `$ `/ v$ R. t

4 m# Y# c' c% {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
2 p  x- s9 N1 \+ Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇7 z0 D0 N. a- y' e. `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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6 ?; N$ ?& Z/ p/ e- b$ v4 B呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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