急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 r+ V+ T8 X [# d( i! D
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 % Y9 v0 k# {; R* {: r6 H- B) s
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 $ J5 t0 b+ g0 [7 x
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 1 f5 b h& j& m
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb, |$ w& F9 m& ]: J! x; _
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
6 N# @0 }2 C( K4 D5 w! h7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ |( @, ]3 F' O, x3 S) y
4 U, j4 k4 T9 |; d- Y- L" F3 b, x5.39.217.77營養小貼士
2 K! O! F k: g. E烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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