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}; A: `, h1 ]7 Ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄干牛油小杯
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原料：（4小纸杯份量）
, P0 g7 \+ O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ x3 I4 O. l' p+ ` u* V. i
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量tvb now,tvbnow,bttvb& ]: S) P4 X6 q$ H
]: D7 u m* Z) ?- w1 h3 q公仔箱論壇 步骤：公仔箱論壇( m3 N ]# ?: K# ~5 O
+ a8 k/ ^+ P" D& Y) btvb now,tvbnow,bttvb 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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6 R/ |$ x$ Z7 k# `& m# @公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；公仔箱論壇2 p) Q' b. T- Z: K
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.5.39.217.773 o/ J9 [: t+ z& l( P: E' J
6 u+ J; K S6 Atvb now,tvbnow,bttvb 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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