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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( @* u: n# q" Z
5.酒香涼冬瓜5.39.217.77( E: Q% r0 ?0 r- u
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠5.39.217.77& P+ \$ Y" D: }" F9 i) Z' ^1 C% f
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉5.39.217.77* L; h5 ?3 m* H" T, @8 l- ^
16.石鍋拌飯5.39.217.77+ B" ?0 X1 ]* @1 {3 B2 ^& w% p' R
17.聖誕樹蛋糕+ ~$ C% b* U. ~/ W0 D2 E. _
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲% l; q; l" b* o6 z+ l$ S. {$ M) y
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇* C0 A6 b& F( [! S6 d
23.南瓜雞茸包
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  v% u' R7 F
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇! U2 @, t; p: |( P# K5 o' W1 `
32.肉鬆飯糰( @2 V6 A: O" v% ?5 r3 t- y
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 I. l) D% ~/ \
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- i' C4 h3 i% F: t
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb. x* n7 n6 R5 u& V; S7 P
39.白玉火鴨卷% a/ ]. B% i* d0 {4 T; e$ a$ y
40.茶香麻辣鍋% z( \+ m! T+ L3 ~" v9 }
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb3 I( X2 t6 w8 Y6 u3 d4 s
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb: {, ?' f* e9 x6 v
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚5.39.217.779 y( q( p# i- W( {- E
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇/ p. s. s& U: v( ?
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇; o2 L9 h+ }& x/ A  ?) o
49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇- k, `, U. y# u& E1 k
50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" d9 b+ f  z" I4 C# Z, F
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb* Y  V  c$ A# ?4 Q; R
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb: y# d0 {( e9 v
61.咖哩雞肉煎餃+ j+ W* ^0 h, w4 f1 u
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子5.39.217.77- k" \$ p) G5 s( o, a
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇4 \$ m  Y9 p: n2 q0 N4 u$ Z
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 A# M# M6 A
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼9 k* B, |4 Y! t
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ d* L0 p6 Y* t
69.雪花桃仁5.39.217.77( i4 C" ~) M& \* F3 A/ I! G8 z7 C6 u
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 q, g* L5 n9 m6 p& T0 `; z2 E
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇* L, k  L! {  U( m$ [% L
74.西班牙海鮮炒飯% Z- Y1 ]4 C+ E2 u" ~
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb8 o; w; H& x) K" c7 R* b+ u, ?
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉& z% K- v# L& B9 N' V# l
78.馬沙曼燉牛) p8 a: ~, ^/ Z" E& h
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球公仔箱論壇. R( n6 a5 a8 p8 M6 B* k
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb- ]# E  x4 z: [. }8 d4 @
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅0 W: X' x$ K# c/ u
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ n$ S0 C  B' U
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb4 `! M2 r1 e0 r3 D, \) E' M0 h
92.胡椒餅5.39.217.774 P9 [; ]( ~% F$ O$ m- E1 g5 R$ q
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb6 S! y9 ^2 b- h: w) F4 Q
98.墨西哥Taco餅餐盒3 Y1 t" |. u2 c  N; j3 ~# {, Y
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.773 v% T' {9 x! ^; O  T( f

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77& I, i: M5 a8 G; {
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 T' c0 I8 z( o5 f5 q1 E
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 5.39.217.773 G6 @6 i# K3 S- @) _
沙拉醬  適量 5.39.217.77% D5 W: @! z4 ^* b% ^: F% U
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.775 b8 i' O3 G. l& s. A2 e5 [
味素  適量 5.39.217.776 _! |, n5 F  \; l- Z: X( A
太白粉  適量
蛋黃  1個 # b7 o) y; x* A! `; ^; s
5.39.217.77. V$ p6 U! n7 C* T
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。( p; s0 G' y4 R  k0 q& J
tvb now,tvbnow,bttvb% `2 A. g& ?, }& x, Z( [
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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 % E6 A1 [( o% B- a
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `  h- W1 ~" S7 K3 U
海苔  1片 " n- @1 I/ H- Q2 o5 C
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t' V" v) e6 y& R$ V
和風醬  適量

【做　法】 " t8 _9 }9 E! r7 U1 Y
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" C* `6 W; [) c1 X
! L! e$ _0 ?: u. c
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5.39.217.778 n. U2 H' P7 A
tvb now,tvbnow,bttvb. A8 L+ ^3 l7 o5 W, z
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。5.39.217.77. B- o" g# D, T! I7 v' a  s

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 \, }  Y' v+ G
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! ]9 |9 T: J' U
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
公仔箱論壇' [8 h; B# a6 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 L/ S% A3 y/ n0 v9 Y
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
tvb now,tvbnow,bttvb: ^& u' z0 T" F
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
5 q/ V( |  k$ U8 l. z- Q
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇2 w+ @0 v0 l% P; `8 l: w
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ Q9 O2 w0 `) U
萵苣  150公克公仔箱論壇! j1 \$ a8 f7 I; n1 s6 b' y
苜宿芽  20公克 5.39.217.770 J+ d: Y( ]( C; D' J6 b
紅酒  200㏄ ) R5 Z. Z$ o5 O! j  Y, I8 R! I
小蕃茄  2顆
5.39.217.775 i# M4 j  u/ W8 \& Y
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。公仔箱論壇& ~( W' G7 Y; `4 f
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.77" a# u. u7 m6 J7 d: T
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。公仔箱論壇) M) I4 {. R- P; n8 r. G6 C
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V  i- [$ T0 N! z' {3 `, s7 }
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 ! e0 G4 y; _; U7 G
　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 A! D! i+ U- s$ S5 r# A9 k
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇1 w7 w0 m1 c& q0 A0 v+ t

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5.39.217.777 w6 M, p" Q8 C! A1 h# d
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77( b6 @0 {( H( N: i9 z( q8 @
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor4 A1 H9 X0 Y" \6 C6 K+ j! O
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 Z9 `& Y. _! `! f. M
蝦子  4尾
透抽  適量 5.39.217.77+ Q% }  z" p9 `7 }1 M
紅甜椒  1/2個 5.39.217.778 ]8 G& i  }1 b6 n5 w
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
公仔箱論壇" D! V+ h% q2 u# i
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 " y7 c; K' T$ ]5 V, A
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! @( g2 L, b" V9 R
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.772 G# z6 e7 M  k
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77! N9 D& s( D: [- e
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 5.39.217.77- \- v: ]$ A; h! A
蝦仁  150公克 5.39.217.77/ s$ R; E7 j: p) K
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 5.39.217.776 x$ f7 h# D! M" S  s
奶油  50公克 1 \$ @- S4 Z  |
麵粉  50公克
雞粉  1大匙公仔箱論壇7 j  P/ z+ R) a2 n4 K; B# t
綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- F, a5 G" k6 I5 R4 n$ ]1 H4 P

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 ?9 e  |# U: Q7 e
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇# b8 d) H. {: B6 r( ^
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G: Q9 ]  q8 g
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 ?* f+ e0 b$ i( V9 ?

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 q8 W* g/ G( {# R' _) d
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! E: K1 R' S+ |2 C
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" B4 s8 y  K. g- S
香菜適量
花生米  50公克 5.39.217.77  p% }" c# F- g- [
檸檬汁  1顆 3 e/ O5 ?1 }* H( S, j+ c* K& U
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 5.39.217.77( r4 P" G0 M5 _5 Q3 `
香油  1小匙 5.39.217.77. K/ b( \) L$ ~& D; g- I( T
白芝麻  少許公仔箱論壇: Q$ S6 c" Y; g; D/ M0 w4 b2 O$ }- i9 w( k
* X. z9 q5 w8 G
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 ; P$ `' s. N( W
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 . y$ B! l6 |2 R" g( v( x$ A
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 % F+ K7 `3 Z4 u  V. `1 a1 f8 p+ G
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.774 Z4 Z5 A" d9 S
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' m- B; w7 w" P, c) y
- ^" n( W. t% l% I
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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ U% K' N8 g) a
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 l) j9 F' h; v, Y
玉米餅  2片 ' ~* [. w4 X& [8 M- h5 ^% @
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& L( P) ^, m2 l# L& U: ~/ J

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。公仔箱論壇0 c9 o* `6 \3 R) D$ k6 r
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ( N9 l( z3 c' K8 l4 @
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 ; A6 \2 J) w+ x0 m( k
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇3 k. \/ y7 a& }- X3 L9 b/ u+ k
# `6 t$ s6 U- t/ j- [3 q  `1 W
【調味料】 9 ^" U. j) a9 h# y3 u# f
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙5.39.217.77) C8 c: e, w1 G5 s' K
' v# M  [4 H4 x: ~- C
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 + n8 c, u# v4 n: e1 v. u
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇: ?' I* t- E1 U2 T0 J) R

【註】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 j. i* |0 f" e
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.776 y$ v, p- p* |6 W+ B
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇9 }! O- |' h! A3 m) T- l* M

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ x9 E* \' E' a. B! K0 g; h
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 2 O. i! u7 ~3 {  G# O
蒜仁  5粒
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 c/ a- {  i) D
太白粉  2大匙公仔箱論壇% R* y/ [* S3 h* Z  ~6 T5 O8 j) d
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" U9 k2 B) y& Z
【做　法】 5.39.217.774 l/ p( N% V% j' E
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇9 k6 D+ h6 p- b" Q4 f

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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