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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜* T3 n3 I7 w( l
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮公仔箱論壇% h6 \1 d( `2 a8 F) Y4 q
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅5.39.217.77' E8 _0 p, f+ ?0 f8 l
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇% k8 \! u2 }% F, K" r5 a
11.椒鹽龍珠3 \/ w! K# k2 `" B+ l
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! p' U. n5 ]7 K
14.酸辣生蝦5.39.217.77) t$ p0 s8 y1 _; c5 r8 k* `
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕5.39.217.777 A9 |2 D7 R# N+ j" ?) K
18.關東風玉子燒5.39.217.776 f/ u! L, A2 g
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb% e$ n6 \! p5 d5 z8 F
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb. s" N9 Q: l: R+ T7 V- w
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 L( y, y  N
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb& T: ^& o0 i; \- f: l6 K
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅/ z+ ~: }: {$ R  y' T* Z
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 ~9 y0 [( h$ T
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 E* `) Q, K- H% h5 G3 K! Q% P
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇  Y$ D4 p% }2 y1 p* v# e
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋( T, T# B9 s& o2 z0 T
41.廣島燒公仔箱論壇5 _; Z7 U: r& B* H4 T% O
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb. y* f7 }. g4 s' o5 a, B
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 @( B  z+ S% N1 S& m8 f
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷5.39.217.776 ?+ O" e4 u$ }; X
48.涼拌洋蔥鮮鮭9 Q6 T0 D" A/ @& r; y) V
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77& x6 J% {$ r0 k, A) m; m
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋/ q% a3 ~+ u- T! }
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球5.39.217.778 r) e3 G1 V& C$ Z
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇% v2 h; I5 a7 k; y
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇* \  S: m5 z  P- k" M& K
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb# I  c- i- i) V8 ?  x3 H4 G$ X
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 b  s- z9 s
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* h0 s+ m2 J5 w" W  J0 r8 Y# O
65.可樂燒牛腱5.39.217.775 X& E" d& c1 {( A
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb) u: y) J4 `) Y9 C; ^) w7 c
67.味噌茄香丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& y5 a  ^. y" D+ T5 ?4 ]. D
68.紅酒燉牛小排+ z, ~2 C2 x' i3 \+ G
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺公仔箱論壇# g# ^7 n+ O2 L6 |/ c! z- j
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb* {1 Q0 \1 }5 v. w
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# d7 K  B7 u: V  c
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕公仔箱論壇; b: t' L. X* N% h/ o. r8 U: g8 H
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇! A* w' x. b- ?9 ?& U: Q
86.焗烤甜椒$ z( K, d+ K' B9 k! @
87.發糕水果串5.39.217.77" R. y: Q+ k: Y5 \  W
88.日式地瓜饅頭2 a- I2 Q( @6 i( B: I( W8 w
89.青木瓜水餃公仔箱論壇- x+ U0 B$ h' b5 ^% g- s
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 N+ n; e8 W. T2 J* f
92.胡椒餅
93.菊花酥餅5.39.217.77$ f( Q- w2 r+ k0 ]# Y( N0 [2 {
94.糯米糕  ^2 V! A! o; A1 t4 ~/ z
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 |8 D7 P6 |, T
99.週末果子8 A( c, ^7 \1 F: {) K5 o- `: k
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬9 |/ g& H* n! @$ v4 _' L1 F
101.蟳皇玉蝶翅
tvb now,tvbnow,bttvb: M$ f; B& ^2 R6 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 : T! w4 k! G. d& w. n/ V" ]! |
火龍果  1個 7 k) Q  i, D, [/ @
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% g4 B& n/ `1 p) {4 J1 |
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 5.39.217.77* V3 }  O0 a" n2 t
鹽  適量
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 A2 v$ Y' ^2 g' i  T+ v. U
太白粉  適量
蛋黃  1個 - Q+ n! }. z' A1 w. Y

【做　法】公仔箱論壇% G6 D. v; m4 P  w
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
5.39.217.77) Y; h" M( R7 i' N
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。6 x% M7 e& ^$ M6 |" n
5.39.217.770 P2 ^. ]# _0 C- ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒公仔箱論壇0 I5 H5 N1 A$ E8 ?: d
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 5.39.217.777 H' s4 J* x5 N1 a( `/ j
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 5.39.217.777 I6 K& d! Q& K4 T% m9 U8 q

【做　法】 5 D# o$ U7 J6 v0 \, b0 ~
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
; \' g: a- I$ ]  H& C" ^, [
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。/ v" X1 A! p, J. Y; t& K
tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 Q: o7 {, e: N, m0 D& ]5 P
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& ]: ]4 W: w/ w4 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# U4 d& |' J1 w" f
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb9 y. n5 \1 v( x. o, k8 F
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇& q# I8 J  X3 G( W+ ?
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 5.39.217.77% M8 W) E/ Q$ c9 [% D
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.776 v' H8 J" J$ N: V# E. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! f# F5 w  q' Q3 d
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb% f' ^2 k% c3 Z- G& j8 i+ J

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.77# r7 v" i0 y  O: A" ?
# Y7 _/ n: @* b9 x* n1 l8 ]
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。6 ^( w1 q" n1 y& V5 a1 ]& a7 \
5.39.217.778 v) M2 ~) N- ~% D  ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb1 z- i) p+ j( ]$ Y) ]! d
【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 E7 M% }! T( y1 M
捲生菜  100公克公仔箱論壇, s5 V# A( j2 L# g) `% ~$ \+ Z
萵苣  150公克 , `" U  r, m( l2 R8 K$ g
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- l. K& s+ Z! V- C* ?
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! K1 c8 `7 H& y& k. S% @( t* d
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.772 I. z# |  B1 W* I, \
冬瓜  300公克 5.39.217.77& U+ i* U( {9 V
薑  20公克
【調味料】 5.39.217.77# N! O0 Z8 @! _! [& A
A.雞高湯  150cc & W9 |# ?" o6 Y. _/ m
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb* a) ~/ r7 C6 V# {# R$ \

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- |3 n/ a; H4 q+ u
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 % c! X6 O, x5 n6 M( ~/ q8 F
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇3 s5 m4 d" ]+ i# B3 D4 w
5.39.217.77" m( }5 C' w5 l6 [! {/ N
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個公仔箱論壇; X, z3 ]6 I: o. [
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& V! V  H. `8 d: [( O
綠花椰菜  適量
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb# g  D7 V9 w( Z
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
! l, L1 F! Z; ?# x
【做　法】 5.39.217.770 C! D$ V+ J+ M8 i
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 7 r7 E* F! W7 N6 s1 c
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! A+ B; |2 N) n0 L; F' w
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇1 M& m5 ?% b7 g6 g& b7 @8 o
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 3 G% {% n) q* Y- V/ c
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& A  I9 J& U! i: b( M+ N
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ G6 l, B; i" F. a) d; c8 ^" x
透抽  1/2隻公仔箱論壇- r" r3 r/ J' Y1 \5 ^8 e/ e: L
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 5.39.217.77' q/ n$ \+ H% I8 X! D5 A+ T
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ `8 L* ]3 Z, J5 w! }
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 7 _5 u: Q+ @) T1 Y9 @( T

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& i: F7 x  R1 P0 P( k
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 / r  u) p2 n# }3 U  f# g
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& B; s6 p8 [5 \. Z" R' x
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 * c% d. h( y. T7 x
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.771 @% _# m: l. H4 J% [4 k5 U. f
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; z$ z5 L2 s" Q1 q* l

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb% T# S3 R0 G: \4 X8 ^  v
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 z$ i+ h2 p) |
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: p) c- {! U' Z% ~, q. i2 j. G" d
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 # H+ O3 ^# W; [4 j5 i$ o. x" q
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量 ( N2 O+ l, D6 g) s5 k- W, ~+ U6 a
花生米  50公克公仔箱論壇& E9 S- k1 u- X. v* N, n- h
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 5.39.217.77) u) K2 J* ]" ~- b& a. o/ n& D
紅油  1小匙 5.39.217.77% ^/ V' r$ K' O9 j1 g! t6 w: c4 }
香油  1小匙
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& w( z7 k0 j- _8 r4 l
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇; d1 K& J% V) c+ y1 _2 P, k
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r: G) G  A7 K
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 7 C! C! M7 v( O* R
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇- _. S% T9 d* _6 r' i9 ]1 H, ]
公仔箱論壇2 y5 [0 [4 k$ G, n7 X: C
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* j6 c3 _& i
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  Z& z  B) F" ^" q+ [9 a
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 5.39.217.77" L" m) @6 r+ T; h: N
紅酒  20㏄ % h: N( A2 {0 }2 ?
鹽  適量 1 S+ W; S% b2 v' I  `8 X
糖  適量
黑胡椒粉  適量 & o) o& K( u' m
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  Z" N' a- G2 \5 W$ @0 U6 h/ n
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. {0 X* U; Y2 d
起司粉  適量公仔箱論壇8 W2 ?7 x5 ]- v
tvb now,tvbnow,bttvb- l4 Q. O0 v9 X2 z+ k8 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 x' h) y  N# {6 P! M
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 ! Q: b- H0 f) h3 s& u
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.77/ y9 N( b& V3 X! `7 e+ E5 K
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。& A# E+ r& {0 ^& S* B& u: g
/ M' q- p6 I0 F( a( H* o% ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克公仔箱論壇' c; g, p- g3 Z  J( ]
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇) N, i2 H8 b8 ~

【調味料】 + R7 I: a: G7 I( B
醬油膏  2茶匙 ' r2 B( J. C) I) D# d7 l
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 m- R+ T* F: _4 l" A" K
香油  1大匙7 ]1 B9 J/ q2 J5 S# X, l9 t

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 ' }* W! o8 h& f0 a3 ]1 h1 |
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
  L3 R: l5 W: {- X, c" F1 v% E
【註】
鴨賞做法0 G1 V7 R" ~8 Z! ]' C
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb, z- Y6 _+ Y: B$ M, d
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
公仔箱論壇5 M% w( j3 B9 q9 _5 e* |# K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [' b8 o% }& u8 S* u' [( y
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 3 N2 A+ g2 q3 H8 G3 C
蒜仁  5粒
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ I7 M/ |, ]+ t7 d: S3 R' P
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙8 ?$ L6 E/ r$ P0 a# ~3 ^! D6 k

【做　法】 5.39.217.77% L5 K& z/ N. m6 y
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77, q( S- ?& n  R* }8 r2 i: ~
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ! ]) O# b* l6 y$ e1 V  X
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 D% j3 S$ i' Y1 H

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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