[中式食譜] 宮保皮蛋

Smily18

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' ?: m) {9 Y% g+ {3 j* j
5 f9 U+ r0 b1 `- w) |9 O
菜名： 宮保皮蛋
" e! M3 S$ S% l- K( n
! e' ^$ t' |+ _4 U  o0 V- r: |公仔箱論壇材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜   
# \, c) d  K0 Y2 i8 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 \2 z4 {; B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
1 W1 U( @- `6 B5.39.217.77
/ x& S/ N. D5 s+ D% J" t( ?) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ B; Z* j# a% {3 X3 C& i2 x) V1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
- o' i% ]7 J# e2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
5 R! H& b9 |) w! A; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。! J1 T' P3 b+ J; }" e+ [) S
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 r+ n2 Y" P: B

, D: j% H( e( m% F[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ]

carmen_girl

官保鷄丁酒聼過,官保皮蛋都係第一次聼,唔知好唔好食呢?
2 }; U; O" H/ {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Let me try..thx for sharing

ngatien

thanks for sharing>:D< ^:)^

jcy4ever

hey....thx for sharing!!!

johnlee28

good idea thk^:)^ ^:)^