[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
5 K" o7 _5 ?& m% c& x! T5.39.217.77辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
7 w) n: u5 T9 [+ K  \     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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% Q+ M0 t+ Y" {4 ^/ C9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 i! @1 V4 n, y  o

, v0 U/ {4 U. H2 N* M公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
/ U$ S# w) Y; [' O     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 ~! l  `% q3 T& d/ c5 u
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽. ]1 m* m! Y: s3 j7 Y- \0 y) t
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb# r, D/ u( \5 L8 [: C

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% w& Q  G4 H7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
" s9 c$ e9 I8 _     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇8 H) O# \" c3 r7 j" x- R, F/ d- `
  公仔箱論壇" p% b# g: N! ~% u3 ^% |" S/ g' a
   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
, b/ C: s( d+ i& }( K  {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much