[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳

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- H) v5 ^- G! K2 B公仔箱論壇材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* M' F; b7 x7 u( p( m, m
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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+ Y/ j# z+ w& {/ G6 H4 Y* h; k雞柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' D2 f/ k' R' d3 p4 y
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇" h3 g. z- D( Y4 F/ ^
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做法:公仔箱論壇9 P* C, U; [! ^+ m/ m3 ~
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。公仔箱論壇. p& n; I0 [: p8 r. z( L8 T
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。  |4 y0 y  b' O# [0 Q# B
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。5.39.217.770 J! J' `7 a3 W# K1 N: S& y( ]
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/ Q; E- t: D3 G2 c! X: k& X9 A5 h; x9 Ntvb now,tvbnow,bttvb淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。# e  `2 R5 g) U2 s4 v5 m$ Z
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