! Z+ Y3 @+ Z0 M4 n2 ^材料: ' t1 {: Y& T ?$ k8 @
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m5 w* r. ~0 y! _& c
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調味: 5.39.217.77, z1 z3 N+ |/ K( \& |' L' H
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: 5.39.217.77* n2 _ p6 {0 q+ C
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.77, X- n+ V8 V# r6 B$ c m0 H9 R
# m6 [5 K1 R8 s$ t7 d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。4 b0 c( i3 J# f9 k$ y8 N. @& g3 I
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" b$ w$ D7 y/ [% X% j1 J) o7 m3 ^, T
" t! r. B+ H2 V; {5 L, j公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。& \+ {3 | e3 \. ^8 u: r7 @
) t+ C' o# W/ ~: F& l( N* n; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( \+ _) N. l* m4 V( K
Tips:
% b t6 i0 N# s( W2 P' a' W- N烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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