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材料:
0 _/ Z& a; B; T; I) |, H1 S鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ a2 p. Z# u: Y* }
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙1 o j& _+ ?; L) R8 ~
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$ D9 u: }3 R/ p/ x d ^8 y公仔箱論壇做法:
+ e: u7 J6 q9 \7 \5 I- i公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。& y! E9 B ?6 `; E% {0 C) Q
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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1 q1 W6 t/ L1 g8 i# N( d8 l6 c3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- |7 z6 _6 E# ~ U3 I" B
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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