Ingredients（四人分量）
( Z$ s7 f; c2 Z6 J( U% w雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇+ ~* ~# S- A' \# \5 e- L
洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb! O1 w- @/ ?) g: @: L" o% L
薑．切碎：10克
a, N& B3 N2 P$ P) k8 A" x. B1 i公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克0 \4 [# }& `8 Q: q
生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb8 t% i6 w. _1 W) b# C! H9 Q7 f
鹽：2克( y6 w' z2 p$ k) \# }
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" F8 k Q& K. I. u+ ~6 h5 p
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb/ C. @0 y* R( C1 W
粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb! V: z5 y5 x( L) q: V4 A
發粉：2克; ?) F0 @, V8 {' I8 s* d
清水：100克
; t7 l2 \4 B( ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克& x, n7 h7 [( @5 a/ I) h( C
檸檬皮．切碎：1/2個
) }- g! x4 W2 `0 w; q. L5.39.217.77鹽：10克
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4 `( S; N) t6 ~7 R) z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* O. u, _6 [7 b
Steps
: s" P! L4 \" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ C! d; Y* w5 e, N. R/ K. k
( q' h- E4 Z- Y3 S, E. }2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 d# Q0 w- r8 b8 C4 I7 w- S9 }8 w5 Q
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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