Ingredients（四人分量）
: N5 ^ s+ @7 x o* j& v5 m" r) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉．切塊：500克5.39.217.77 V* F+ ~. F# Y* l2 O" |* v
洋葱．切碎：20克
0 `7 s9 S# W n. gtvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克
6 y8 D, u' g9 M3 | WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克
" h* j' x) v- ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 Y T6 `, J' _' [9 U
鹽：2克
5 e9 S6 Y1 h& V( z公仔箱論壇糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb& G9 q, r1 N& o" w
麵粉：50克: B. W" P8 g: z h0 s
粟粉：20克公仔箱論壇# J2 v+ U% w4 {; P
發粉：2克5.39.217.773 ?7 t! g0 \6 V1 u
清水：100克5.39.217.773 _8 J# W" ]& y, t+ u
油：30克公仔箱論壇6 Q/ }7 i! e* L1 o0 K: a
檸檬皮．切碎：1/2個
9 w+ r1 q7 m6 a$ ?8 J7 y# g5 U# z' L2 D鹽：10克
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% Z! n% X7 H& l0 t3 JSteps
; ^/ r: T* |: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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, n0 i3 c) Y1 G# W; X2 N0 v2 B' \2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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# a9 H/ f2 b, F- p& V) u公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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