+ y) c: q3 c6 y: d: A$ V0 {' F公仔箱論壇材料:
4 c" Y' b& E% x+ ]公仔箱論壇龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙
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# ~: f. q1 F s# R9 U! z% R9 J5.39.217.77醃料:
6 M- M" E' U1 \/ R1 q" P; Y公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉少許; o; W0 V6 Q% I, o4 v2 h3 | U
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5 [; P1 F9 U6 x糖醋汁料:
' K* {! C% O" ]0 c9 j9 q1 d }" c2 J5.39.217.77鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻,後下: {9 ]* o: K R5 I' o
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1 g; a4 z0 l3 B7 t, N做法:5.39.217.77; M' p8 P6 b/ D7 ~+ H9 ]8 }0 Y
1.魚柳切件,抹乾水,加入醃料拌勻。
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9 J7 {6 r" k* N3 X" r+ C. J) }2.洋蔥切幼絲。5.39.217.77# n( K- {2 x6 W- q" X- v+ a0 z" E
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3.魚塊加入蛋汁拌勻,沾上生粉
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4.以適量油半煎炸至金黃色,盛起片刻,才放入再以大火炸片刻,盛起。
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5.燒油少許,加乾蔥、洋蔥絲炒透,加入調味料片刻,下生粉水埋芡,淋於魚塊上。
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