; j0 @7 Z9 H! A# k+ u1 {. Q材料:
, j4 s8 k8 a' i/ r; f6 A4 u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
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/ [ W1 X* E6 Q2 u5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 Q, G, P" f* D+ S+ R
調味料:
3 D/ v" T t7 s( ]; D2 Atvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
9 u/ u: C; N& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [; u- R- _0 a; S% ~
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做法:
& i3 V6 j$ x* r( ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
h' a% I5 v: Y- f" K6 A, g
& S" H# |( ?7 z1 H- _公仔箱論壇2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。5.39.217.77) t2 D; N c- b% Z6 L# o
4 _7 I$ l! V# t8 C. w7 v) S/ g3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。9 @- L1 u4 R; l& ]8 f
& S* f4 ~ a' L% }$ M3 wtvb now,tvbnow,bttvb4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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