材料:
" D6 m& O) O: O臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)： $ `, ^* s# Y9 O7 o4 v9 a
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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$ h8 t& h0 F# a; h9 o* D4 L! e公仔箱論壇芡汁(二)： 5.39.217.771 C, P8 e* L* e8 y% b
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 F* t& n6 l( F r# [% @2 Q3 E7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三)：
/ P) X* t) q- o( F. L蛋白1隻
+ i! i9 h% |4 C$ [( y, I公仔箱論壇5.39.217.77, _# j8 \" ?# @6 s6 F; B4 C
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做法:
, Q8 d5 ^( l6 j1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。1 Q2 T+ z1 c4 m t# K( c
- z9 j* S5 ] F% j4 c ~9 S* B5.39.217.772. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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) ?) u8 n, O6 l# v1 k0 \7 a+ i( h# e3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。5.39.217.77; O: A2 u; l4 o( `
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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