[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
( s( m3 m6 r9 P/ M& ]3 z5.39.217.77雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 w' b6 z. `+ V
5.39.217.770 T$ k" D0 P' |) H

" V$ M7 `! K. a8 b公仔箱論壇調味醃料： + V5 i/ K' \, ?' F
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, T) P) S$ Q( q( k9 t/ c

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) |6 r) u* C) J3 A; o4 Y& A" a! I- u/ H; Htvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁材料：
! q# a; D) X& R0 Q) Z4 O蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 O( u* F4 N' _9 u  f8 W; U  t
5.39.217.772 R3 g8 a- m+ @; e# D. _+ `

6 L% V% i0 Y  q# N8 C; o# Y3 f公仔箱論壇做法:     
3 E1 z% J4 g$ ~& m5 h2 A1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。5.39.217.779 z, s7 ~, Y* R: W4 z" h2 M2 x

# W. Y- ^& b' n6 D1 O6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
7 `1 N2 C8 c+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 |8 W" K, A# {- P4 M
3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇- g+ h* W+ G  S
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